里鵬：收藏家的終極之愛

里鵬酒莊（Le Pin）葡萄酒因產(chǎn)量有限，質(zhì)量過硬，在市場中一直是不少投資者爭相追逐的酒品。那么，有關(guān)這款來自法國波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的右岸葡萄酒，你又了解多少呢？

一、里鵬歷史并非源遠流長

　　很難相信，這家名莊的發(fā)展故事是從1979年開始的。當時，萊昂·蒂安邦（Leon Thienpont）用1,000,000法郎從鄰近的露比（Loubie）家族買來了這塊里鵬葡萄園。此前，露比家族從1924年開始，就一直用這片土地的果實釀制“拉朗德波美侯（Lalande-de-Pomerol）”葡萄酒。

　　當時，露比家族希望他能將這片土地買來并作為自家擁有的老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）的一塊葡萄園。然而，蒂安邦的家長卻認為，現(xiàn)有的14公頃葡萄園已經(jīng)很好了，而且買新地會花冤枉錢，因此，他們拒絕了這項交易。

　　不過，活動于比利時的杰勒德（Gerard Thienpont）、馬塞爾（Marcel Thienpont）和馬塞爾的兒子杰克（Jacques）還是仔細查看了這片園地的土壤，發(fā)現(xiàn)它與老色丹葡萄園的土壤結(jié)構(gòu)并不相同（這片土地的礫石層達3米深），并決定用其出產(chǎn)單款葡萄酒，同時保留了原來的名字“Le Pin”（意為“一棵孤獨的松樹”）。杰克說，“這片葡萄園跟菜園差不多大，所以，我們認為可用其做一些有趣的嘗試。”

　　如今，杰克仍擁有超過80％的里鵬所有權(quán)，其堂兄弟亞歷山大（Alexandre，萊昂的兒子）持有余下的股份。目前，杰克仍然是酒莊最重要的負責人，同時任酒莊釀酒師。1984年，里鵬葡萄園曾擴建過一次，2008年又加了幾壟地。不過，該酒莊已經(jīng)表示，以后再不會擴建葡萄園了，以此保證里鵬的酒品特征。事實證明，他們也是這樣做的。比如，去年該葡萄園附近就有一塊地要出賣，他們卻絲毫沒有動搖，并沒有將其買下。

　　二、里鵬葡萄酒奢華如往

　　里鵬的葡萄園非常適合栽培梅洛（Merlot），它們產(chǎn)量很低，結(jié)出的果實自然濃縮度極高。這些葡萄樹的平均樹齡接近40年（除最新補種的葡萄樹外），最終每年能釀出大約500至600箱的葡萄酒。

　　里鵬葡萄酒素以奢華聞名。亞歷山大說它有著天鵝絨般的口感以及濃郁的芬芳，還可在其年輕時飲用，而這一方面像極了勃艮第的DRC拉塔希園（La Tache）葡萄酒。當然，里鵬的陳年潛力也非常好，許多評論家起初都低估這一點。阿特拉斯精品葡萄酒公司（Atlas Fine Wines）的西蒙·拉金（Simon Larkin）稱，“這是類似勃艮第精品酒的頂級收藏品，是需要用感情去體驗的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。”

　　拉金指出，如果能籌集資金，就去買2001年份的里鵬葡萄酒，“現(xiàn)在6瓶裝的售價在9,000英鎊（15,400美元）左右，而2000年份的價錢在16,000英鎊（27，400美元）左右。雖然這兩個年份葡萄酒之間的價格差異較大，但對我來說，2001年的里鵬要比2000年更好。由于里鵬產(chǎn)量較小，釀酒師又天賦異稟，使得里鵬在小年份也會表現(xiàn)得較好。”

　　2012年時，由比利時建筑師羅伯里奇（Robbrecht）和丹姆（Daem）主持建造的新釀酒廠投入使用。在面對新的釀酒車間會對葡萄酒造成何種影響的問題時，莊主如是回答，“現(xiàn)在的設(shè)備具有溫控功能，比之前的設(shè)備要先進得多。我也許會想念以前的設(shè)備，但現(xiàn)在，我在收獲季節(jié)的壓力真的就沒那么大了。”

　　三、誰對里鵬最重要？

里鵬酒莊最重要的人物便是杰克和妻子菲奧娜·莫里森（Fiona Morrison），他們是葡萄酒行業(yè)內(nèi)最具影響力的夫妻檔之一。二人于1997年完婚，但由于運營公司在比利時，而酒莊在法國，所以，兩人時常會分居。菲奧娜是一位著名的葡萄酒大師（Master of Wine）、作家，還是佳士得拍賣行的葡萄酒顧問，也為餐廳提供酒單咨詢。雖然二人蜚聲國際，但杰克與菲奧娜從來都不避諱提及老色丹酒莊的亞歷山大對于里鵬的重要性——亞歷山大不但擁有里鵬酒莊六分之一的所有權(quán)，還負責葡萄園的監(jiān)管工作。

　　四、有些事，知道的人不多，但……

　　不滿足于“一個孤獨的松樹”的杰克又買來了“紫杉樹”——圣埃美隆的紫杉酒莊（L’if）。2010年，杰克從酒莊的原主人米歇爾·布泰（Michel Boutet）手中買下了紫杉酒莊（當時還叫奧布朗地酒莊）。目前，紫杉酒莊由杰克的侄子西里爾·蒂安邦（Cyrille Thienpont）管理，但釀酒工作仍由杰克主持。

　　紫杉酒莊占地8公頃，用來栽培葡萄的園地面積僅有5公頃，在拔除了原有的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）后，新莊主又補種上了梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。自從杰克買下葡萄園后，他在葡萄園中進行了多樣化的種植，增加了葡萄樹的種植密度，并在裸露的地表種上雜草，以維持葡萄園的生態(tài)平衡。此外，雖然該酒莊的建筑不大，而且有些老舊，但西里爾表示會維持原狀，并將更多的錢花在土壤改造上。

　　關(guān)于紫衫酒莊，值得分享的故事實在不多，不過還是可以扯兩條的。首先，這里并沒有紫杉樹。西里爾說，“我們只是喜歡這個名字的無限可能性，它一方面可以與里鵬的文化一脈相承，另一方面也覺得英文中的‘If’含義很好。”另外，第一個到達波爾多的家族成員喬治·蒂安邦（Georges Thienpont）在1920年時購買了卓龍夢特酒莊（Troplong Mondot），他很喜愛卓龍夢特，但迫于1929年的經(jīng)濟蕭條，最終還是賣掉了這座酒莊。而如今，杰克買下的新園地就挨著卓龍夢特酒莊，所以，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，他們又回來了。

　　五、葡萄酒名家眼中的里鵬是怎樣的？

　　自里鵬問世以來，要想找到一位說里鵬壞話的葡萄酒酒評家還是很難的。在帕克看來，各年份的里鵬酒有95以上的水平，而1998年和2009年更獲得了100分。

　　還有媒體評價到，里鵬葡萄酒是最穩(wěn)健的投資品之一。6支裝的獲得96分的2000年份葡萄酒上市價格為12,790美元，現(xiàn)在去買可能需要花上59,100美元——價格增長超過400％。拉金表示，“與左岸葡萄酒相比，里鵬更值得投資。但由于流通量太低，許多投資者可能都買不到足夠的酒品。”

　　蒂安邦家族很低調(diào)，但他們并不拒絕賺錢。2009年份的單瓶里鵬上市價格為1,630美元，比2008年份的高161％，比2005年份的高100%。不過，他們對里鵬品質(zhì)的堅持更值得尊重——2003年沒有推出里鵬，而2013年僅釀制了三桶酒，并稱“不會發(fā)布2013年期酒，只會裝瓶出售。”目前，僅有40％的里鵬會在波爾多出售，而剩下的就直接賣給其他國家的分銷商。（編譯/大寶）