哈蘭、嘯鷹……細(xì)數(shù)納帕谷那些頂級(jí)的葡萄酒

加州（California）納帕谷（Napa Valley）雖然歷史并沒(méi)有一些舊世界產(chǎn)區(qū)那么悠久，但它在短短時(shí)間內(nèi)便成為全球最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這片土地孕育了許多世界矚目的葡萄酒，今天我們以葡萄酒搜索網(wǎng)站（Wine-Searcher）的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，為大家盤點(diǎn)一下該產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)葡萄酒。

1. 嘯鷹酒莊赤霞珠紅葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

平均分：96分

稅前均價(jià)：3,639美元（約合人民幣25,095元）

圖片來(lái)源：www.screamingeagle.com

嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）有著“美國(guó)膜拜酒（Cult Wine）之王”的美譽(yù)，其所釀的葡萄酒常常高居美國(guó)最貴葡萄酒的榜單。酒莊由簡(jiǎn)·菲利普斯（Jean Phillips）女士創(chuàng)立，她是一位完美主義者，堅(jiān)持“少即是多”的釀酒理念，只選擇最為成熟且完美的果實(shí)來(lái)釀制葡萄酒，所以嘯鷹酒莊的葡萄酒產(chǎn)量非常低，消費(fèi)者只能通過(guò)官網(wǎng)預(yù)訂，經(jīng)常求而不得。酒莊的釀酒師是被羅伯特·帕克（Robert Parker）封為“葡萄酒第一夫人”（The First Lady of Wine）的海迪·巴萊特（Heidi Barrett）。這兩位傳奇人物在釀酒方面精益求精，使得酒莊的葡萄酒一直保持在頂尖的水準(zhǔn)。這款赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是酒莊的旗艦酒款，是世界上口感最豐富且復(fù)雜的赤霞珠葡萄酒之一，其歷年平均分高達(dá)96分。

2. 哈蘭酒莊紅葡萄酒（Harlan Estate, Napa Valley, USA）

平均分：96分

稅前均價(jià)：1,046美元（約合人民幣7,213元）

圖片來(lái)源：harlanestate.com

這款酒是加州膜拜酒的翹楚，其品質(zhì)卓越，產(chǎn)量有限，也是美國(guó)最貴葡萄酒榜單上的?？汀９m酒莊的創(chuàng)建者H·威廉·哈蘭（H. William Harlan）原是一名房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商，機(jī)緣巧合之下與葡萄酒結(jié)緣，隨后踏上了勃艮第（Burgundy）與波爾多（Bordeaux）的學(xué)習(xí)之旅?；貒?guó)后，威廉·哈蘭以“打造一座加州一級(jí)莊（First Growth）”為目標(biāo)創(chuàng)建了哈蘭酒莊（Harlan Estate）。1996年，酒莊首個(gè)年份的葡萄酒一面世便一鳴驚人，獲得許多權(quán)威的好評(píng)。帕克也非常鐘愛(ài)哈蘭酒莊紅葡萄酒，他曾夸贊這款酒有著一款偉大酒款的所有特質(zhì)——個(gè)性、力道與優(yōu)雅完美結(jié)合，擁有極佳的復(fù)雜度、非凡的陳年潛力、引人入勝的豐富風(fēng)味，并為它的6個(gè)年份打出了滿分。最近的2015年份也獲得了帕克接班人麗莎·佩羅蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）的滿分評(píng)價(jià)?？傮w而言，哈蘭酒莊紅葡萄酒歷年平均得分同樣是96分。

3. 艾伯如索雷維羅紅葡萄酒（Abreu Vineyard Thorevilos, Napa Valley, USA）

平均分：96分

稅前均價(jià)：538美元（約合人民幣3,710元）

艾伯如酒莊（Abreu Vineyard）也是釀造赤霞珠葡萄酒的專家。莊主大衛(wèi)·艾伯如（David Abreu）是一個(gè)葡萄栽培專家，曾前往勃艮第學(xué)習(xí)先進(jìn)的釀酒理念和技術(shù)。學(xué)成歸來(lái)后，他曾為哈蘭酒莊和嘯鷹酒莊等酒莊種植葡萄，成為納帕谷最受歡迎的栽培顧問(wèn)之一。他在1980年創(chuàng)建了該酒莊，隨后30多年他與團(tuán)隊(duì)一直潛心研究如何最大限度地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。這款酒的釀酒葡萄來(lái)自索雷維羅園（Thorevilos Vineyard），大衛(wèi)·艾伯如最早發(fā)現(xiàn)該園的發(fā)展?jié)摿Γ⒊晒Φ厥乖搱@躋身納帕谷的頂級(jí)葡萄園之列。艾伯如索雷維羅紅葡萄酒的歷年平均得分也高達(dá)96分。

4. 艾伯如麥當(dāng)娜園紅葡萄酒（Abreu Vineyard Madrona Ranch, Napa Valley, USA）

平均分：96分

稅前均價(jià)：438美元（約合人民幣3,020元）

圖片來(lái)源：www.abreuvineyards.com

這一款酒取材來(lái)自艾伯如酒莊的麥當(dāng)娜園（Madrona Ranch），該園也是酒莊在剛成立時(shí)開(kāi)發(fā)的葡萄園，是酒莊的核心葡萄園。這款酒是一款波爾多風(fēng)格的混釀葡萄酒，以赤霞珠為主，輔以品麗珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等品種。近年來(lái)，出于對(duì)品麗珠的重視，酒莊逐步提高它在酒款中的比例。這款酒的歷年平均得分同樣是96分，帕克為其2013年份打出了100分，并評(píng)論道：“這款酒的表現(xiàn)就像是一款成熟且復(fù)雜的波雅克（Pauillac）一級(jí)莊葡萄酒，香氣尤為馥郁，酒體非常飽滿，單寧很充沛，品質(zhì)令人驚嘆。”

5. 沙德老斯巴克貝克斯托?？垐@赤霞珠紅葡萄酒（Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

平均分：96分

稅前均價(jià)：625美元（約合人民幣4,310元）

沙德酒莊旗下酒款（圖片來(lái)源：www.schradercellars.com）

沙德酒莊（Schrader Cellars）是納帕谷的第一代先鋒酒莊，旗下酒款共獲得帕克15次滿分，被視為美國(guó)數(shù)一數(shù)二的膜拜酒酒莊。它在2017年被實(shí)力雄厚的星座集團(tuán)（Constellation）收之麾下。值得一提的是，沙德酒莊并沒(méi)有自己的葡萄園，而是通過(guò)購(gòu)買優(yōu)質(zhì)葡萄園的葡萄進(jìn)行釀酒。釀造此酒的喀龍葡萄園（To Kalon Vineyard）就是其中最為出名的，也許是加州最具價(jià)值的葡萄園，由蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）、作品一號(hào)酒莊（Opus One Winery）與葡萄酒大亨安迪·貝克斯托福（Andy Beckstoffer）共同所有。沙德酒莊便是從后者手中購(gòu)買葡萄。這款赤霞珠葡萄酒共有7個(gè)年份獲得帕克的滿分評(píng)價(jià)，是加州獲得帕克滿分最多的酒款之一。

6. 艾伯如豪威爾山紅葡萄酒（Abreu Vineyard Howell Mountain Red, Napa Valley, USA）

平均分：96分

稅前均價(jià)：441美元（約合人民幣3,041元）

這是艾伯如酒莊上榜的第三款酒，同樣是一款以赤霞珠為主導(dǎo)的波爾多混釀風(fēng)格紅葡萄酒。它與前兩款酒不一樣，其釀酒葡萄來(lái)自海拔較高的葡萄園，風(fēng)格較為清新，但同樣擁有復(fù)雜豐富的口感與極佳的陳年潛力。其2012年份得到帕克99分的好評(píng)，歷年平均分達(dá)到96分。

每一年，莊主大衛(wèi)·艾伯如會(huì)將部分優(yōu)質(zhì)的葡萄售給知名的酒莊，其中包括寇金酒莊（Colgin Cellars），剩余的果實(shí)則用于釀酒，每一款酒每個(gè)年份的產(chǎn)量?jī)H在250至300箱之間，這款酒也不例外。

7. 寇金IX園紅葡萄酒（Colgin IX Estate Red, Napa Valley, USA）

平均分：95分

稅前均價(jià)：544美元（約合人民幣3,751元）

圖片來(lái)源：www.colgincellars.com

20世紀(jì)90年代，寇金酒莊憑借一系列令人驚嘆的赤霞珠葡萄酒而聲名鵲起。至今，該酒莊依然是加州葡萄酒界的標(biāo)桿，坐擁 IX 園（IX Estate Vineyard）、泰頌丘陵園（Tychson Hill Vineyard）和卡里爾德園（Cariad Vineyard）等頂級(jí)葡萄園，其中，IX 園最突出，帕克盛贊該園是他見(jiàn)過(guò)最好的葡萄園之一。這款寇金IX園紅葡萄酒是在著名的釀酒師海倫·特利（Helen Turley）的指導(dǎo)下所釀造的，這位釀酒師也被帕克認(rèn)為是美國(guó)最具盛名的釀酒顧問(wèn)之一。其首個(gè)年份面世便獲得帕克的100分好評(píng)，截至目前共有6個(gè)年份獲得滿分。2017年，酒業(yè)巨頭酩悅軒尼詩(shī)-路易威登集團(tuán)（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡(jiǎn)稱LVMH）購(gòu)得寇金酒莊60%的股份，成為最大的股東。

8. 沙德CCS貝克托?？垐@赤霞珠紅葡萄酒（Schrader Cellars CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

平均分：95分

稅前均價(jià)：479美元（約合人民幣3,303元）

這款赤霞珠紅葡萄酒是沙德酒莊的另一代表作，同樣選材于喀龍葡萄園。從首個(gè)年份發(fā)布至今，它也曾6次獲得帕克的滿分評(píng)價(jià)。而最近幾個(gè)年份均獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）98分以上的高分，其中2016年份表現(xiàn)接近完美，香氣尤為美妙，單寧非常緊致，余味相當(dāng)持久且純凈，得到了麗莎·佩羅蒂-布朗99分好評(píng)。

9. 卡布桑迪酒莊羅伯塔珍藏紅葡萄酒（Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve, Napa Valley, USA）

平均分：95分

稅前均價(jià)：396美元（約合人民幣2,730元）

圖片來(lái)源：www.kapcsandywines.com

卡布桑迪家族酒莊（Kapcsandy Family Winery）由來(lái)自匈牙利的卡布桑迪家族創(chuàng)建于1998年，被認(rèn)為是加州最具潛力的酒莊之一。盧·卡布桑迪（Lou Kapcsandy）起初移民到美國(guó)是為了發(fā)展他的化學(xué)工程事業(yè)，然而在一次波爾多之旅中他對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了興趣，隨即決定進(jìn)入葡萄酒行業(yè)。這位莊主非常嚴(yán)謹(jǐn)，他在重新規(guī)劃葡萄園之前曾專門請(qǐng)專家對(duì)NASA的衛(wèi)星資料進(jìn)行分析，了解日照角度與風(fēng)向后才定下葡萄藤的排列方向。酒莊所釀的葡萄酒與納帕谷其他酒款有所不同，口味上傾向于傳統(tǒng)的波爾多風(fēng)格。這款羅伯塔珍藏紅葡萄酒是以盧·卡布桑迪的妻子的名字來(lái)命名，它是一款100%梅洛葡萄酒。帕克曾經(jīng)夸贊它也許是納帕谷最佳的梅洛葡萄酒，其2013年份獲得帕克滿分，而最近的2016年份則得到98-100分。

10. 沙德貝克托福喀龍園赤霞珠紅葡萄酒（Schrader Cellars Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA ）

平均分：95分

稅前均價(jià)：417美元（約合人民幣2,875元）

圖片來(lái)源：www.schradercellars.com

這款來(lái)自沙德酒莊的赤霞珠紅葡萄酒也許沒(méi)有前面兩款旗艦酒款那么出名，但它也具有不俗的實(shí)力，釀酒葡萄同樣來(lái)自喀龍園，精選成熟度最佳的果實(shí)。其歷年平均分為95分，帕克團(tuán)隊(duì)給2015年份96-100分的好評(píng)。該年份的葡萄酒果味濃郁，可以在年輕時(shí)飲用，而其緊致的架構(gòu)同時(shí)能夠保證它能陳放較長(zhǎng)的時(shí)間。（文/Shirley）