葡萄酒市場(chǎng)千變?nèi)f化，除了市場(chǎng)本身，其他的因素也有可能對(duì)葡萄酒市場(chǎng)造成不小的影響，市場(chǎng)的變動(dòng)將會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)的改變，影響未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展，那么，小編就帶大家來(lái)看看未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)主要的消費(fèi)趨勢(shì)變化吧。

　　全球葡萄酒消費(fèi)——美國(guó)千禧一代

根據(jù)國(guó)際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）與國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（Vinexpo）的協(xié)同報(bào)告指出，與葡萄酒相比，出生于20世紀(jì)80年代至21世紀(jì)之間的千禧一代，對(duì)于精釀啤酒及波本威士忌（Bourbon Whiskey）同樣興趣極高。

　　“美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展得并不如我們兩年前所想的那樣好，主要是由于千禧一代的影響，”Vinexpo CEO紀(jì)堯姆•德格里斯（Guillaume Deglise）在上周倫敦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)道。

　　“更少但是更好”

　　然而，這一趨勢(shì)或許也促進(jìn)了美國(guó)10美元以上的葡萄酒銷售量。接下來(lái)的幾年內(nèi)“更少但是更好”將會(huì)成為美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)貿(mào)易圈常常提起的名句。

　　根據(jù)Vinexpo/IWSR的預(yù)測(cè)報(bào)告，美國(guó)葡萄酒消費(fèi)量在2015至2019年間將遠(yuǎn)超全球1.4%的增長(zhǎng)量，達(dá)到2%，大約為42億瓶。

　　美國(guó)將繼續(xù)保持全球最大的葡萄酒市場(chǎng)，緊跟的法國(guó)、意大利及德國(guó)在接下來(lái)的4年內(nèi)消費(fèi)也將呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

　　意大利逐漸衰退

在所有消費(fèi)量下降的國(guó)家中，意大利最為嚴(yán)重。2010至2014年間，意大利的葡萄酒消費(fèi)量下降了約8%，預(yù)估到2019年，在此基礎(chǔ)上還將下降7%。

　　“但是要記住，法國(guó)與意大利每年人均葡萄酒消費(fèi)仍然高達(dá)45升，”德格里斯表示，“這個(gè)數(shù)字在英國(guó)是24升，美國(guó)為12升，日本為4升，中國(guó)則只有1.4升。”

　　普洛賽克（Prosecco）成為“工作日奢侈品”

Vinexpo研究報(bào)告稱，到2019年，全球起泡酒（Sparkling wine）消費(fèi)量將上升7.4%，達(dá)到27億瓶。而靜止酒的消費(fèi)量上升指數(shù)只有0.8%。

　　“在酒吧里，越來(lái)越多的人開(kāi)始主動(dòng)點(diǎn)普洛賽克，”德格里斯說(shuō)道，“這代表普洛賽克不在僅僅作為香檳（Champagne）的廉價(jià)替代品，更是人們作為工作日一種奢侈品的表現(xiàn)。”

　　中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)回歸

　　Vinexpo亞太區(qū)展覽會(huì)將于2016年5月24-26日在中國(guó)香港舉行，而Vinexpo東京展覽會(huì)計(jì)劃安排于2016年11月15-16日，德格里斯表示這兩次活動(dòng)將會(huì)使人們看到亞洲葡萄酒市場(chǎng)的無(wú)限潛力。

　　這主要是由于過(guò)去一年里中國(guó)葡萄酒進(jìn)口的增加以及中國(guó)經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。2015年，中國(guó)大陸瓶裝酒進(jìn)口額高達(dá)19億美元，同比增長(zhǎng)了37%。

　　Vinexpo及IWSR也預(yù)測(cè)了2015-2019年間，中國(guó)大陸及香港地區(qū)進(jìn)口額增長(zhǎng)約16%，進(jìn)口額可達(dá)74億美元。同時(shí)，日本進(jìn)口額將激增17%，高達(dá)41億美元。（編譯/Sherry）