盤點(diǎn)10種名揚(yáng)全球的紅葡萄酒

1.德國(guó)黑皮諾紅葡萄酒（German Spatburgunder/Pinot Noir）

德國(guó)黑皮諾紅葡萄酒被認(rèn)為是世界上最優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒之一。雖然黑皮諾在全球各地都有種植，不過這個(gè)品種在法國(guó)勃艮第的表現(xiàn)最令人矚目，在德國(guó)的表現(xiàn)也日益受到世人的關(guān)注。德國(guó)黑皮諾紅葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)開始現(xiàn)身于國(guó)際舞臺(tái)。黑皮諾紅葡萄酒鮮美可口，帶有濃郁的水果氣息，適合搭配三文魚、雞肉和羊肉等。

2.法國(guó)博若萊新酒（French Beaujolais）

博若萊是一個(gè)相對(duì)比較小的產(chǎn)區(qū)，位于法國(guó)勃艮第的南部，其生產(chǎn)的新酒在世界上享譽(yù)已久。博若萊新酒是用佳美（Gamay）葡萄釀制而成的紅葡萄酒，其酒體輕盈，果香充溢，單寧含量低。

博若萊產(chǎn)區(qū)葡萄園（圖片來源：www.beaujolais.com）

3.意大利基安帝紅葡萄酒（Italian Chianti）

基安帝紅葡萄酒得名于其產(chǎn)區(qū)的名字，即意大利托斯卡納（Tuscany）的基安帝法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Chianti DOCG），這種葡萄酒主要采用桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄釀制。杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）曾稱基安帝是“意大利的波爾多”，就是說基安帝葡萄酒深得“波爾多混釀”的真?zhèn)??；驳燮咸丫圃谄咸训幕灬劚壤鲜庆`活多變的，因此造就了它風(fēng)格上的多樣化。但是不管怎么變，桑嬌維塞始終都是基安帝葡萄酒的靈魂。

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4.美國(guó)加利福尼亞州仙粉黛紅葡萄酒（Californian Zinfandel）

美國(guó)加州的仙粉黛是一種多才多藝的葡萄品種，可以用來釀造各種類型的葡萄酒，既可以釀造桃紅葡萄酒，也可以釀造酒體厚重、口感強(qiáng)勁的紅葡萄酒。仙粉黛紅葡萄酒一般產(chǎn)自加州的納帕谷（Napa Valley），它可以搭配味道比較重的食物和辛辣的菜肴。   

5.澳大利亞西拉紅葡萄酒（Australian Shiraz）

西拉紅葡萄酒是世界上最常見的葡萄酒之一，幾乎在所有地方都可以買到。西拉是澳大利亞最主要的葡萄品種，澳大利亞有一半的葡萄種植區(qū)用來種植西拉。澳大利亞的西拉紅葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳大利亞的熱情完美地展現(xiàn)出來。   

6.法國(guó)波爾多紅葡萄酒（French Bordeaux）

波爾多堪稱法國(guó)最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它出產(chǎn)的紅葡萄酒是由不同品種的葡萄釀造而成，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和馬爾貝克（Malbec）。這些葡萄酒酒體飽滿，香氣復(fù)雜，通常具有不錯(cuò)的陳年潛力。

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7.赤霞珠紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠堪當(dāng)世界上最優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，采用這種葡萄釀制出來的葡萄酒在國(guó)際上享譽(yù)最廣。赤霞珠紅葡萄酒可以與梅洛葡萄酒、品麗珠葡萄酒等一起來調(diào)配出令人贊嘆的雞尾酒。世界上很多地區(qū)都出產(chǎn)赤霞珠紅葡萄酒，包括波爾多、納帕谷、智利和澳大利亞等。   

8.梅洛紅葡萄酒（Merlot Wine）

梅洛這種葡萄主要種植在法國(guó)波爾多，不過它在美洲以及澳洲的部分地方也有種植。梅洛紅葡萄酒的突出之處在于其口感柔順，而且它可以和各種各樣的紅葡萄酒進(jìn)行完美的調(diào)配。   

9.馬爾貝克紅葡萄酒（Malbec Wine）

馬爾貝克是阿根廷種植面積最廣的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，它的果實(shí)呈深藍(lán)色或者紫色。阿根廷的馬爾貝克紅葡萄酒酒體豐滿，單寧含量適中偏高，帶有深色水果風(fēng)味（黑莓、黑李子等），通常伴有香料味，多使用橡木桶進(jìn)行陳釀，非常具有陳年潛力。在阿根廷，馬爾貝克葡萄經(jīng)常同赤霞珠、梅洛進(jìn)行混釀。此外，美國(guó)加利福尼亞州和智利也生產(chǎn)馬爾貝克葡萄酒。   

10.巴貝拉紅葡萄酒（Barbera Wine）

意大利北部是巴貝拉（Barbera）葡萄的天堂，不管是在低地斜坡還是在山谷河灘，都能發(fā)現(xiàn)巴貝拉的身影。用巴貝拉釀造出來的葡萄酒顏色較深，酒體輕盈，口感柔順而飽滿，香味豐富多樣；大多數(shù)意大利的巴貝拉葡萄酒都帶有草本植物的香味。巴貝拉葡萄酒起源于意大利，如今它在美國(guó)的加利福尼亞州也非常盛行。這種葡萄酒可以搭配各種各樣的食物。