僅二字之差，但卻大不相同的葡萄酒

托斯卡納（Tuscany）是意大利知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的基安帝（Chianti）和經(jīng)典基安帝葡萄酒（Chianti Classico）在世界享譽盛名，但僅僅二字之差的兩種葡萄酒之間只有名稱上的區(qū)別嗎？二者還有哪些不同？本文將帶你一探究竟。

1. 釀酒葡萄的比例不同

　　經(jīng)典基安帝葡萄酒的釀酒葡萄必須是產(chǎn)自該地區(qū)的葡萄園的桑嬌維塞（Sangiovese），且比例要達到80%以上，其他葡萄品種的比例不得超過20%；而基安帝葡萄酒則沒有這么嚴格的要求。

　　2. 產(chǎn)區(qū)涉及的范圍大小不同

　　基安帝產(chǎn)區(qū)包括了經(jīng)典基安帝，基安帝是一個很廣泛的地區(qū)統(tǒng)稱，位于佛羅倫薩（Florence）和錫耶納（Siena）之間的山丘地區(qū)。

　　在意大利的葡萄酒酒標里，“經(jīng)典（Classico）”一詞表示非常優(yōu)質(zhì)的法定產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)大多位于丘陵地帶，擁有最好的葡萄園，釀造出的葡萄酒品質(zhì)最為出色。

　　3. 風味和價格相差較大

　　普通的基安帝葡萄酒大多數(shù)風味比較簡單，價格相對比較便宜，而經(jīng)典基安帝則是意大利最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒之一，在世界享譽盛名。經(jīng)典基安帝葡萄酒的酒精度最低要求是12%，最少熟成時間為12個月。與基安帝相比，經(jīng)典基安帝的酒體更為飽滿，散發(fā)著紫羅蘭花香以及典型的紅色水果果香，單寧隨著陳釀時間慢慢變得柔順可口。

　　4. 外觀、包裝與價格不同

　　普通的基安帝葡萄酒通常使用圓底大肚酒瓶及稻草裝飾的Fiasco作為標志的瓶身，而經(jīng)典基安帝葡萄酒使用的是高肩膀、體型偏瘦的波爾多瓶。經(jīng)典基安帝的酒瓶上會帶有“黑公雞”標志，這個標志是經(jīng)典基安帝專用的，其他葡萄酒均無法使用。而且，經(jīng)典基安帝是意大利最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒之一，價格也不菲，而普通基安帝的價格要低許多。（文/Jenna）