賽妮婭，不斷續(xù)寫佳話的智利名莊

2004年，在由愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）發(fā)起的柏林盲品會（Berlin Tasting）上，來自法國、意大利和智利的16款名莊佳釀云集于此，一較高下。一番角逐之后，兩款智利葡萄酒成功拿下冠、亞軍，打破了世人對智利葡萄酒的刻板印象，開啟了智利葡萄酒的崛起之路。這兩款佳釀便分別出自查德威克酒莊（Vinedo Chadwick）以及今日故事的主角——賽妮婭（Sena，又名：桑雅）。

兩大酒業(yè)先鋒強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手

1991年，被譽(yù)為“美國葡萄酒之父”的羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）首次來到智利這個葡萄酒國度，結(jié)識了與他志趣相投的愛德華多·查德威克。對葡萄酒懷有滿腔熱情的兩人一拍即合，立志在智利打造一款世界頂級佳釀，于是開始四處尋找風(fēng)土寶地?？鄬ち?年后，羅伯特與愛德華多在阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）買下350公頃的土地，并在此播下夢想的種子，創(chuàng)建了智利葡萄酒史上第一家國際合資酒莊——賽妮婭。

羅伯特·蒙大維（左）與愛德華多·查德威克（圖片來源：www.sena.cl）

酒莊之名“Sena”在西班牙語中含有“信號”之意，意在向世界傳達(dá)一個信息，那就是智利可以在世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中占有一席之地，亦可以釀造出具有國際水準(zhǔn)的頂級佳釀。除此之外，“Sena”還有另一層含義，即“簽名”。在賽妮婭酒莊紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）的酒標(biāo)上，印有兩位創(chuàng)始人的簽名，以此彰顯雙方共創(chuàng)頂級美酒、打造智利“一級莊”佳釀的理念。

賽妮婭酒莊紅葡萄酒（圖片來源：www.sena.cl）

2004年，賽妮婭迎來了發(fā)展中的重大轉(zhuǎn)折點——柏林盲品會。在這場具有里程碑意義的盲品賽事上，賽妮婭的2001和2000年份紅葡萄酒分別拿下第2和第4名，從此一舉成名。同年，愛德華多買下了賽妮婭的全部股權(quán)，自此賽妮婭成為一座完全屬于智利的酒莊，繼續(xù)以出色的品質(zhì)向世人證明智利風(fēng)土的無限潛力。

踐行生物動力法，注重自然與純粹

賽妮婭的葡萄園（圖片來源：Sena）

賽妮婭的葡萄園占地42公頃，位于阿空加瓜谷的中心地帶，距離太平洋40公里。因坐落在沿海山脈的東側(cè)，所以園內(nèi)的葡萄藤并不會直接受到太平洋的影響，不過從西面吹來的涼爽海風(fēng)有效地調(diào)節(jié)了園內(nèi)的溫度，讓生長于地中海氣候條件下的葡萄果實在充分成熟之余，還能保持良好的酸度。葡萄園內(nèi)土壤多樣，含有排水性良好的礫石、巖石和壤土，給酒莊的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）提供了理想的生長之地。

圖片來源：www.sena.cl

2005年，賽妮婭開始采用生物動力法（Biodynamics）來管理葡萄園。在莊主愛德華多看來，這是最純凈的一種葡萄藤種植方法，可以培育出真正源于風(fēng)土的葡萄。除了貼近自然的種植方式外，賽妮婭的釀酒理念也立足自然，注重純粹。酒莊起初習(xí)慣采用全新的法國橡木桶來陳釀葡萄酒，后來，為了在提升陳年潛力的同時展現(xiàn)酒液的純凈果味，酒莊將新桶比例減少至60-75%。如此一來，賽妮婭釀造的每一個年份葡萄酒都非常純凈，忠實地展現(xiàn)出原產(chǎn)地風(fēng)土的個性。

智利的靈魂，波爾多的風(fēng)格

賽妮婭酒莊紅葡萄酒在以赤霞珠為主的釀酒葡萄中，加入了智利代表性品種佳美娜進(jìn)行調(diào)配，是一款個性獨特、擁有智利靈魂的波爾多風(fēng)格混釀葡萄酒，兼具精致與優(yōu)雅之感，堪稱智利葡萄酒的典范。自2004年在柏林盲品會上嶄露頭角開始，賽妮婭便逐步樹立起智利高端葡萄酒的國際形象。在隨后的十余年里，賽妮婭每個年份的佳釀都表現(xiàn)得可圈可點，并以傲人的成績證明了自己的優(yōu)異品質(zhì)。

賽妮婭酒莊紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

賽妮婭的2013和2017年份均獲得了著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）99分的極高贊譽(yù)，而它的2015年份更以出色的表現(xiàn)獲得JS100分好評，同時入選JS公布的2017年百大葡萄酒榜單，位列第3名。今年4月，賽妮婭又以一款獲評JS100分的2018年份佳釀向世人證明自己的強(qiáng)大實力。多年來，賽妮婭已實現(xiàn)了當(dāng)初立下的打造頂級美酒的目標(biāo)。（文/Iris）