“木桐不變（Mouton ne change）”是木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的格言，詮釋了它精益求精的進(jìn)取精神和始終如一的高品質(zhì)葡萄酒。作為波爾多五大一級(jí)莊之一，木桐酒莊是尤具特色的一個(gè)。它不僅締造了許多令人驚艷的傳奇美酒，其獨(dú)具匠心的藝術(shù)酒標(biāo)也相當(dāng)引人注目，十分值得珍藏。

木桐酒莊建筑外觀（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

傳奇家族，百年歷史

木桐酒莊坐落在波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，與羅斯柴爾德（Rothschild）家族結(jié)緣于1853年，當(dāng)時(shí)納撒尼爾·羅斯柴爾德男爵（Baron Nathaniel de Rothschild）希望能用自家的葡萄酒來招待客人，于是便購入了木桐酒莊的前身——布朗-木桐酒莊（Chateau Brane-Mouton），并將其易名為如今的“Chateau Mouton Rothschild”。1922年，菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）正式接管木桐酒莊。在1855年波爾多分級(jí)中，木桐酒莊被評(píng)為二級(jí)莊。為了讓木桐躋身世界頂級(jí)酒莊之列，菲利普男爵在執(zhí)掌木桐酒莊的漫長(zhǎng)歲月里對(duì)酒莊進(jìn)行了多方面革新。

木桐酒莊的大型酒窖（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

1924年，他開創(chuàng)了酒莊內(nèi)自行裝瓶的先河，這一決策為葡萄酒界帶來了革命性的轉(zhuǎn)變，同時(shí)引發(fā)許多酒莊的效仿。1926年，他邀請(qǐng)建筑設(shè)計(jì)師為酒莊新建了一座長(zhǎng)達(dá)100米的大型酒窖，以提高酒莊的儲(chǔ)酒能力。此外，菲利普男爵還致力于把木桐酒莊與藝術(shù)緊密聯(lián)系在一起。自1945年起，木桐酒莊每年都會(huì)邀請(qǐng)一位藝術(shù)家為酒莊的正牌酒繪制酒標(biāo)。在菲利普男爵的不懈努力之下，木桐酒莊最終于1973年晉升為一級(jí)莊，成為迄今為止在1855分級(jí)制度中唯一一座破格升級(jí)的酒莊。可以說，木桐酒莊之所以能享有如今的聲望和地位，菲利普男爵功不可沒。

菲利普男爵和其女兒菲莉嬪女男爵（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

1988年，菲利普男爵與世長(zhǎng)辭，其女兒菲莉嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）接管了家族全部事務(wù)，繼續(xù)引領(lǐng)木桐酒莊及家族公司羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild SA）向前邁進(jìn)。菲莉嬪女男爵曾推出《木桐酒莊，藝術(shù)與酒標(biāo)》（Mouton Rothschild - Paintings for the Labels）巡回展，向世界各地的公眾展示著名畫家為木桐酒標(biāo)獻(xiàn)上的原創(chuàng)藝術(shù)作品，進(jìn)一步增強(qiáng)了木桐酒莊與藝術(shù)之間的聯(lián)系。此外，她還善于發(fā)現(xiàn)波爾多以外的風(fēng)土寶地，除了繼承父親在美國納帕谷（Napa Valley）開創(chuàng)的作品一號(hào)（Opus One Winery）外，菲莉嬪女男爵還與智利著名的干露酒莊（Concha y Toro）聯(lián)手打造了有著“智利酒王”之稱的活靈魂（Vina Almaviva）。2014年，菲莉嬪女男爵逝世，她的三位子女——卡米爾（Camille）、菲利普（Philippe）和朱利安（Julien）成為酒莊的共同擁有者，三人齊心協(xié)力，攜手延續(xù)家族的精益求精之路。

菲莉嬪女男爵的三位子女（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

藝術(shù)酒標(biāo)，佳人佳話

在波爾多，木桐酒莊可以說是獨(dú)一無二的，其獨(dú)具匠心的藝術(shù)酒標(biāo)令人印象深刻。事實(shí)上，木桐酒莊與藝術(shù)的結(jié)緣由來已久。在1924年，木桐酒莊便首次邀請(qǐng)了藝術(shù)家讓·卡呂（Jean Carlu）為其設(shè)計(jì)酒標(biāo)，但在當(dāng)時(shí)這一做法沒有延續(xù)下去。然而，木桐酒莊并沒有放棄對(duì)藝術(shù)的追求。自1945年起，木桐酒莊每年都會(huì)邀請(qǐng)一位藝術(shù)家，用其原創(chuàng)作品來裝點(diǎn)酒莊正牌酒酒標(biāo)。米羅（Miro）、畢加索（Picasso）、弗朗西斯·培根（Francis Bacon）、達(dá)利（Dali）和杰夫·昆斯（Jeff Koons）等各個(gè)時(shí)代的藝術(shù)大師在木桐酒標(biāo)上留下了濃墨重彩的一筆。這一系列藝術(shù)酒標(biāo)成為了木桐酒莊各個(gè)年份葡萄酒的醒目標(biāo)識(shí)，也增添了別樣的收藏價(jià)值。

不同年份的木桐酒標(biāo)（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

木桐酒莊還專門打造了一間藝術(shù)酒標(biāo)的展廳，用于陳列為木桐繪制酒標(biāo)的藝術(shù)家們的作品原件。展廳每年會(huì)增添一件新作品，這些藝術(shù)品除了供公眾參觀以外，還會(huì)在世界各地進(jìn)行巡展。另外，木桐酒莊在舊酒窖內(nèi)也建造了一座葡萄酒藝術(shù)博物館，其中的展品包括有17世紀(jì)德國的金銀器、波斯瓷器、繪畫和雕塑作品等等，令人目不暇接。如此多的藝術(shù)、文化和宗教創(chuàng)作匯聚一堂，充分展現(xiàn)了木桐對(duì)葡萄酒與藝術(shù)之間交融的熱烈追求。

經(jīng)典佳釀，永恒相伴

目前，木桐酒莊共出品了三款葡萄酒，分別為木桐酒莊紅葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）、木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒（Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France）和木桐酒莊銀翼白葡萄酒（Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France）。

1. 木桐酒莊紅葡萄酒

木桐酒莊紅葡萄酒是酒莊的正牌酒，其年產(chǎn)量通常占酒莊總產(chǎn)量的一半左右。只有出自最佳地塊和樹齡較高的葡萄樹的葡萄果實(shí)才會(huì)被用于釀制正牌酒。其風(fēng)格華美，優(yōu)雅而獨(dú)特，優(yōu)異的風(fēng)土特質(zhì)融于酒液中，并展現(xiàn)在品飲者面前，品質(zhì)卓越，受到眾多知名酒評(píng)家與葡萄酒愛好者的稱贊和追捧，多次獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分推崇。其2016年份更是拿下了這兩大權(quán)威的雙滿分，而最新的2019年份則分別收獲了帕克團(tuán)隊(duì)98-100分和薩克林99-100分的潛在滿分好評(píng)。

2016年木桐酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

2. 木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒

這款副牌酒于1993年推出，由酒莊精心挑選園內(nèi)較年輕葡萄樹的果實(shí)進(jìn)行釀造，其采收、釀制和裝瓶等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)與正牌酒一樣嚴(yán)格。不過與正牌酒不同，小木桐每年的酒標(biāo)都相同，其靈感來源于讓·卡呂在1927年創(chuàng)作的畫作，以葡萄藤為主題，融合了形式藝術(shù)的觀感和裝飾派藝術(shù)（Art Deco）的簡(jiǎn)潔線條，讓人眼前一亮。這款酒一經(jīng)上市便迅速在市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地，反響熱烈。

2016年木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒 （點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

3. 木桐酒莊銀翼白葡萄酒

這款酒的名字“銀翼”承載著菲莉嬪女男爵與父親深厚的親情，為酒款增添了濃厚的人文色彩。據(jù)說，菲莉嬪女男爵年幼時(shí)，父親菲利普男爵為她創(chuàng)作了一個(gè)童話故事。童話的主人公是一個(gè)魔法茶壺，它經(jīng)歷了許多奇幻的冒險(xiǎn)，是一個(gè)勇敢的小英雄。這個(gè)魔法茶壺的名字就是“Aile d'Argent”，意為“銀色的翅膀”。由于酒莊的白葡萄園僅有7公頃，這款酒的年產(chǎn)量十分有限。這款白葡萄酒通常會(huì)被置于法國橡木桶（50%為新桶）中陳年，口感豐富、復(fù)雜且優(yōu)雅，酸度清新，余味悠長(zhǎng)，一經(jīng)推出便俘獲眾多葡萄酒愛好者的芳心。（文/Gelsey）