國(guó)慶選國(guó)酒——中國(guó)本土葡萄酒推薦

國(guó)慶在即，本周將向大家推薦一款《中國(guó)葡萄酒》雜志去年評(píng)選的數(shù)十款性價(jià)比較高的葡萄酒之一——懷來(lái)紫晶莊園丹邊特選霞多麗干白葡萄酒。

懷來(lái)紫晶莊園葡萄酒有限公司（Huailai Amethyst）位于世界優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一——河北懷涿盆地。在這里，北可俯瞰北京主要飲水水源的官?gòu)d水庫(kù)，南可眺望燕山北麓的明代長(zhǎng)城。莊園附近的沿京藏高速公路和S2軌道交通，可以使游客非常方便地抵達(dá)北京城區(qū)。此外，這里距離首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)和天安門廣場(chǎng)均為90公里。

懷涿盆地西起雞鳴山，那里尚有保存完好的明代城堡京西第一驛站——雞鳴驛，東至軍都山八達(dá)嶺，這里更是舉世聞名的萬(wàn)里長(zhǎng)城經(jīng)典關(guān)隘。境內(nèi)連綿幾十公里的古河流沖積土壤，數(shù)層石灰石、火山礫石與沙壤土相互交錯(cuò)，透氣透水性良好，含有豐富多樣的礦物質(zhì)。懷涿盆地基本屬于大陸性氣候，海拔相對(duì)較高，空氣干燥，大氣透明度好，陽(yáng)光總輻射強(qiáng)，年有效積溫高。此外，這里的葡萄生長(zhǎng)期日照長(zhǎng)，溫差大，采摘之前極少降水。這里的土壤、光照、溫度、降水等各項(xiàng)自然條件剛好與優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長(zhǎng)期所需相吻合，可謂蒼天獨(dú)此。故多年來(lái)，這里的平均好年份明顯高于其他產(chǎn)區(qū)。

紫晶莊園是集葡萄種植、葡萄酒釀造、窖藏與灌裝為一體的中外合資企業(yè)。年輕的農(nóng)藝師和釀酒師團(tuán)隊(duì)，都充滿了活力與想象力。在匈牙利和意大利專家的指導(dǎo)幫助下，莊園購(gòu)入了世界一流的德國(guó)和意大利的技術(shù)與設(shè)備，目前已擁有上千個(gè)來(lái)自法國(guó)、匈牙利和美國(guó)等不同產(chǎn)區(qū)與樹齡的橡木桶。酒莊秉承認(rèn)真樸實(shí)、追求完美的信念，給消費(fèi)者呈現(xiàn)了懷涿產(chǎn)區(qū)之天地精華，以及莊園人的勤勞智慧。酒莊文化本身也成為了多家京郊酒莊一日游的選擇。

霞多麗（Chardonnay）是世界上最為時(shí)尚且最為著名的釀造干白葡萄酒的葡萄品種，在國(guó)際上受到過(guò)許多釀酒師的推崇。用此品種葡萄釀制而成的葡萄酒大多帶有檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等風(fēng)味。

本文介紹的這款懷來(lái)紫晶莊園丹邊特選霞多麗干白葡萄酒，經(jīng)100%匈牙利橡木新桶6個(gè)月的發(fā)酵，色澤呈淺稻稈色帶鮮亮的綠色調(diào)，具有濃郁的水果芳香，伴有明顯的堅(jiān)果和黃油的復(fù)雜香氣，飽滿的酒體帶有荔枝和番石榴等熱帶水果的香氣，甚至還有堅(jiān)果、雪松和橡木氣息。此外，該酒還具有柔和的乳脂般的質(zhì)感，余味平和而持久，較為適合與海鮮、三文魚、蝦蟹、禽類和奶酪等食物搭配佐餐。

酒款性價(jià)比描述：該酒的國(guó)內(nèi)零售參考價(jià)為人民幣129元（750ml），對(duì)于一款優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒來(lái)說(shuō)已算合適。另外，請(qǐng)相信小編，中國(guó)的大部分美食都適合用白葡萄酒來(lái)佐餐。

酒款國(guó)內(nèi)代理商：懷來(lái)紫晶莊園葡萄酒有限公司

酒款推薦指數(shù)：★★★★☆