1989年份柏圖斯酒莊紅葡萄酒

1989 Petrus, Pomerol, France

2016年10月20日 8:27:00 紅酒世界網(wǎng)

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摘要：柏圖斯酒莊（ Petrus）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)最知名的酒莊。柏圖斯酒莊擁有11.5公頃的葡萄園，園內(nèi)土壤表層是純黏土，下面為一層陶土，更深一層則是含鐵量很高的石灰土，并有良好的排水系統(tǒng)。所種植的葡萄品種以梅洛（Merlot）為主，約占95%；剩余的5%為品麗珠（Cabernet Franc）。由于品麗珠成熟較早，所以除非年份特別好，柏圖斯酒莊一般不用來釀酒。

李志延評分：97分

1989年份柏圖斯酒莊紅葡萄酒

圖片來源：www.moueix.com

年份：1989

　　酒莊：柏圖斯酒莊

　　產(chǎn)區(qū)：法國 » 波美侯

　　葡萄品種：梅洛

　　品鑒時間：2016.01

　　李志延酒評：這是一款具有架構(gòu)，口感緊實的柏圖斯（Petrus）葡萄酒，散發(fā)層層煙草、咸鮮香料、可可和紫羅蘭的香氣?？诟斜瘸墒斓?990年份更為濃稠，也更有張力，余味暗示著從長遠(yuǎn)看，該酒的適飲期比1990年份更長?，F(xiàn)在適飲。

　　Tasting Note: This is a structured and firm Petrus with layers of tobacco, savory spices, cocoa and violets. The palate is denser with more tension than the riper 1990 vintage with a finish that suggests perhaps in the long run, this vintage may outlive the 1990. Enjoy now.

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本文標(biāo)簽： 波爾多波美侯右岸

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽(yù)，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學(xué)取得碩士學(xué)位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關(guān)于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍(lán)帶廚藝學(xué)校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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