2004年份嘉伯樂教堂園紅葡萄酒

2004 Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France

2016年10月17日 8:12:22 紅酒世界網

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摘要：嘉伯樂酒莊是法國羅訥河谷產區(qū)最著名也是最具代表性的酒莊，1834年由安東尼·嘉伯樂（Antoine Jaboulet）先生創(chuàng)立。嘉伯樂酒莊位于埃米塔日的葡萄園坐落于海拔130至250米的梯田上，較低處的土壤為沙土、碎石和礫石塊，較高處為棕色土和巖石土。園地面積僅26公頃，除了5公頃種植白葡萄品種的園地，紅葡萄種植園地僅21公頃，散布在埃米塔日丘陵頂部的小教堂附近。每公頃種植6,000株西拉（Syrah）葡萄樹，平均樹齡45年，每公頃產酒3,000升。

李志延評分：94分

2004年份嘉伯樂教堂園紅葡萄酒

年份：2004

　　酒莊：嘉伯樂酒莊

　　產區(qū)：法國 > 埃米塔日

　　葡萄品種：西拉

　　品鑒時間：2016.05

　　李志延酒評：這款教堂園（La Chapelle）紅葡萄酒風格美妙而優(yōu)雅，帶有層層深色莓果、紫羅蘭和茉莉花風味和甜香料的味道。這款酒誘人且風味濃郁，余味悠長。現在尚顯年輕，但已可飲用，陳放數十年仍會十分美妙。

　　Tasting Note: A beautiful, elegant La Chapelle with layers of dark berries, violets and jasmine laced with sweet spices. It is alluring as well as intense with a long finish. Still young but enjoyable now, this wine will age beautifully for another few decades.

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本文標簽： 西拉埃米塔日教堂園

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

國籍: 美國

出生地: 韓國首爾

職業(yè): 葡萄酒大師

葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發(fā)的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。

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