宗特之印酒莊
Zonte's Footstep

宗特之印酒莊（Zonte’s Footstep）坐落于澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的五星級(jí)精品酒莊。
　　1997年，幾個(gè)對(duì)葡萄酒行業(yè)頗有研究的老友懷揣著對(duì)葡萄種植與葡萄酒釀造的無(wú)限熱情，創(chuàng)立了宗特之印酒莊。酒莊的名字來(lái)源于19世紀(jì)的桑特島葡萄園（Zante currant vineyard）。2003年，宗特之印酒莊在當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸褕@種植了質(zhì)量上乘的葡萄，其所生產(chǎn)的葡萄酒也引領(lǐng)著澳大利亞葡萄酒風(fēng)格的變革。葡萄酒專(zhuān)家馬修·朱克斯（Matthew Jukes）曾經(jīng)這樣評(píng)論道：“宗特之印酒莊的葡萄酒是整個(gè)南半球性?xún)r(jià)比最高的葡萄酒。”詹姆斯·哈利德（James Halliday）在2015年版的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中將宗特之印酒莊評(píng)為五星級(jí)酒莊。
　　宗特之印酒莊釀酒所用的葡萄采摘自多個(gè)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄園，包括蘭好樂(lè)溪（Langhorne Creek）、邁拉侖維爾、巴羅薩谷（Barossa Valley）和克萊爾谷（Clare Valley）等產(chǎn)區(qū)，這些葡萄園的總面積約為215公頃。當(dāng)?shù)氐臍夂虮容^溫和，以地中海氣候和大陸性氣候?yàn)橹?，土壤?lèi)型多樣，因此，生長(zhǎng)在這里的葡萄風(fēng)味比較復(fù)雜。葡萄園種植的葡萄品種主要有西拉（Syrah）、小西拉（Petite Sirah）、華帝露（Verdelho）、薩瓦涅（Savignin）、維歐尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、灰皮諾（Pinot Grigio）和雷司令（Riesling）。
　　宗特之印酒莊的釀酒師是本·里格斯（Ben Riggs），他曾經(jīng)就職于邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)的威拿酒莊（Wirra Wirra），擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，釀酒技術(shù)極為高超。因此，在他的領(lǐng)導(dǎo)之下，宗特之印酒莊出產(chǎn)的葡萄酒香氣芬芳迷人，口感飽滿(mǎn)，風(fēng)味豐富，結(jié)構(gòu)均衡，余味持久。“盡最大的努力生產(chǎn)出彰顯葡萄園及葡萄品種特色的高質(zhì)量葡萄酒”是宗特之印酒莊一直追求的目標(biāo)。
　　宗特之印酒莊的年產(chǎn)量為20,000箱，其中有7款葡萄酒在2016年版的《澳大利亞葡萄酒指南》中均獲得了90分以上的好成績(jī)。另外，宗特之印Z力量西拉-小西拉干紅葡萄酒（Zonte's Footstep Z-Force Shiraz Petite Sirah）是宗特之印酒莊的頂級(jí)旗艦酒，它的命名是為了紀(jì)念澳大利亞Z特種部隊(duì)（Z Special Unit）及二戰(zhàn)期間澳大利亞特種兵部隊(duì)隊(duì)員英勇無(wú)私的奉獻(xiàn)。