約克維爾酒莊
Yorkville Cellars

約克維爾酒莊（Yorkville Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）門多西諾縣（Mendocino County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　約克維爾酒莊在加州約克維爾（Yorkville）主要擁有2處葡萄園，都是經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)葡萄園。坐落于品嘗室后邊的Randle Hill Vineyard葡萄園種植有長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon），種植面積共有14英畝，于1982年開始種植，到1989年園區(qū)規(guī)模得以擴(kuò)大。沿著128公路在品嘗室前面的Rennie Vineyard葡萄園則從1990年開始種植葡萄，以培植法國波爾多的紅葡萄品種為主，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和佳美娜（Carmenere）等，其中赤霞珠的種植面積最廣，為36,099英畝，約占28.1%，其次是梅洛，種植面積為13,724英畝，占10.7%。

　　多西諾縣的葡萄園4季分明，冬季濕冷，春季溫和，夏季炎熱干燥，秋季多霧。自1982年種植葡萄園以來，約克維爾酒莊就已經(jīng)開始致力于采用有機(jī)方式種植葡萄園。因此，園區(qū)內(nèi)拒絕使用任何殺蟲劑、除草劑、殺菌劑或合成肥料。此外，酒莊相信，采取有機(jī)種植方式可以確保土壤的健康狀況，利于葡萄園的可持續(xù)性發(fā)展。酒莊非常尊重土地，并努力與大自然和諧相處。健康的土壤及茁壯的植株可以結(jié)出風(fēng)味復(fù)雜，富有活力的葡萄果實(shí)，這正是釀造偉大葡萄酒的基礎(chǔ)。盡管有機(jī)栽培的葡萄園成本比傳統(tǒng)的葡萄園高，但酒莊還會(huì)堅(jiān)持有機(jī)方式種植葡萄，因?yàn)樗麄兿嘈?，采用有機(jī)方式培植才能收獲到品質(zhì)最佳的葡萄。

　　迄今為止，約克維爾酒莊已經(jīng)出產(chǎn)了超過17個(gè)年份的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，并榮獲許多金獎(jiǎng)，如2006 Petit Verdot在舊金山國際葡萄酒大賽（San Francisco International Competition）上榮獲雙面金牌獎(jiǎng)； 2006 Cabernet Sauvignon 在加利福尼亞州葡萄酒比賽（California State Fair Wine Competition）上榮獲金獎(jiǎng)及最佳葡萄酒獎(jiǎng)。此外，還有不少葡萄酒榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)。