雅拉巴特
Yarrambat Estate

雅拉巴特酒莊（Yarrambat Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）風(fēng)景秀麗的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家精品酒莊。

　　雅拉巴特酒莊葡萄種植始于1995年。1997年，在酒莊出產(chǎn)首個(gè)年份葡萄酒之前，伊萬·麥奎爾金（Ivan McQuilkin）成為了酒莊的莊主，他對(duì)葡萄酒的熱愛之情促使他于2000年又新種植了1.5英畝的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄，這使葡萄園的種植面積增加至6.5英畝。1998年，酒莊發(fā)布了首個(gè)年份葡萄酒。1999年，酒莊開始向優(yōu)伶酒莊（Yering Station）出售葡萄。2000年，隨著葡萄產(chǎn)量的過剩，葡萄的銷售價(jià)格也急劇下滑。于是，酒莊決定推出自己的葡萄酒。很幸運(yùn)的是，莊主在維多利亞州葡萄酒展（Victorian Wine Exhibition）上認(rèn)識(shí)了澳洲最知名的釀酒師之一，同時(shí)也是懸?guī)r酒莊（Hanging Rock）創(chuàng)始人的John Ellis。John愿意到雅拉巴特酒莊視察所種植的葡萄是否符合他的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。從此之后，酒莊將采收后的葡萄在24小時(shí)內(nèi)運(yùn)送到懸?guī)r酒莊進(jìn)行葡萄的破碎。葡萄采摘后的12個(gè)月，酒莊就發(fā)布了自己釀造的白葡萄酒，18個(gè)月后所釀的紅葡萄酒也快要發(fā)布了?，F(xiàn)在，酒莊與吉徹酒莊（Kilchurn Winery）酒莊合作，共同致力于采用自有葡萄園栽培的黑皮諾和霞多麗（Chardonnay）葡萄來釀造頂級(jí)的起泡酒。

　　雅拉巴特酒莊每年出產(chǎn)的葡萄酒都能獲得澳洲著名酒評(píng)家詹姆斯•韓禮德（James Halliday）較高的評(píng)價(jià)。目前已出產(chǎn)有紅葡萄酒、白葡萄局和起泡酒。為了滿足不斷增長(zhǎng)的需求，酒莊還在不斷推出新產(chǎn)品，如長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，霞多麗和黑皮諾混釀的起泡酒以及獲獎(jiǎng)的西拉（Shiraz）葡萄酒。