醞思酒莊
Wynns Coonawarra Estate

醞思酒莊（Wynns Coonawarra Estate）位于澳大利亞南澳州（South Australia）庫(kù)納瓦拉（Coonawarra）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今，酒莊已經(jīng)成為庫(kù)納瓦拉地區(qū)杰出的葡萄酒生產(chǎn)商，也是當(dāng)?shù)負(fù)碛忻娣e最大單一葡萄園的酒莊。其所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)和風(fēng)味都贏得高度的贊譽(yù)，被公認(rèn)為是庫(kù)納瓦拉地區(qū)的標(biāo)桿。

　　正如很多成功的故事一樣，醞思酒莊的成功也是從一個(gè)微不足道的卑微角色開始的。1891年蘇格蘭的先鋒人物約翰·羅迪（John Riddoch）開始創(chuàng)建葡萄園，同年創(chuàng)建了酒莊。1951年，出于對(duì)葡萄酒的熱愛，馬爾堡的葡萄酒商人?？姞?middot;醞思（Samuel Wynn）和大衛(wèi)·醞思（David Wynn）購(gòu)買了羅迪的葡萄園和酒莊，并將其更名為現(xiàn)在的酒莊名“醞思酒莊”。醞思家族始終認(rèn)為，庫(kù)納瓦拉葡萄酒的內(nèi)在本質(zhì)在于果香的濃郁度與強(qiáng)度。于是，他們開始創(chuàng)建自己獨(dú)立的品牌，并建造了知名的酒莊建筑，這成為了澳洲最具標(biāo)志性的建筑物之一。1953年，父親桑繆爾臨近退休之際，兒子大衛(wèi)逐漸開始接手酒莊的管理實(shí)務(wù)。他是澳洲第一個(gè)使用”Estate”來表示葡萄酒的來源。他還委任馬爾堡的藝術(shù)家Richard Beck為酒莊設(shè)計(jì)一個(gè)木刻版畫。自此，這個(gè)插圖就一直出現(xiàn)在每一瓶酒的酒標(biāo)上，也使它成為了澳洲最受認(rèn)可的葡萄酒標(biāo)志之一。到了20世紀(jì)60年代，澳洲葡萄酒愛好者開始轉(zhuǎn)變口味，不再流行飲用加強(qiáng)型葡萄酒，干型的紅葡萄酒餐酒開始慢慢流行起來。這些年來，酒莊采用自己培植的葡萄不斷出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，并提升知名度。

　　1968年，醞思酒莊的成功引起了澳洲其他主要釀酒商的注意，他們當(dāng)中大部分也紛紛在庫(kù)拉瓦拉產(chǎn)區(qū)購(gòu)買了土地。醞思酒莊不斷擴(kuò)大在庫(kù)納瓦拉的規(guī)模，直到1981年，酒莊葡萄園面積達(dá)到440公頃，并成為了當(dāng)?shù)刈畲蟮钠咸逊N植者。1982年，酒莊首次出產(chǎn)貼上“John Riddoch”名的葡萄酒，這是酒莊出產(chǎn)的品質(zhì)最好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，采用葡萄園1%最頂級(jí)的葡萄釀造而成，經(jīng)過多年陳年后品質(zhì)發(fā)展得更好。很多人認(rèn)為這款赤霞珠葡萄酒是最具庫(kù)納瓦拉特色的葡萄酒。John Riddoch三個(gè)年份的赤霞珠葡萄酒在倫敦國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽上榮獲最佳赤霞珠葡萄酒獎(jiǎng)。1990年，該酒莊首次發(fā)布Wunns Coonawarra Estate Michael Shiraz葡萄酒。1998年，Sue Hodder被任命為酒莊的高級(jí)釀酒師。2001年，酒莊發(fā)布首款備受贊譽(yù)的單一葡萄園葡萄酒——2001年 Harold Cabernet Sauvignon。2002年，酒莊開始對(duì)300公頃的葡萄藤進(jìn)行重新規(guī)劃，包括重新種植葡萄樹，節(jié)約水資源，讓葡萄園能充分發(fā)揮出巨大的潛力。2004年，酒莊已經(jīng)成為了澳洲庫(kù)拉瓦拉地區(qū)杰出的釀酒商，也是擁有園區(qū)面積最大的單一葡萄園酒莊。2008年，酒莊首次出產(chǎn)V & A Lane系列的葡萄酒，此系列葡萄酒展現(xiàn)出庫(kù)拉瓦拉獨(dú)特的風(fēng)土特征。

　　醞思酒莊出產(chǎn)多個(gè)系列葡萄酒。其中釀制于1982年首次出產(chǎn)的John Riddoch Cabernet Sauvignon是Wynns系列的旗艦酒款，多年來備受贊譽(yù)；Michael Shiraz是酒莊出產(chǎn)的年份最好的西拉；2010 Messenger是第二次發(fā)布葡萄酒。此外還有V & Lane等系列的葡萄酒。