沃勒海姆酒莊
Wollersheim Winery

沃勒海姆酒莊（Wollersheim Winery）位于美國葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊憑借所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)美酒贏得了無數(shù)的大獎(jiǎng)，并奠定了其在美國中西部葡萄酒工業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)者地位。酒莊的任務(wù)就是要生產(chǎn)出品質(zhì)最好，性價(jià)比高的葡萄酒，并能與消費(fèi)者一同分享他們對(duì)葡萄酒的那份熱情。

　　沃勒海姆酒莊歷史的發(fā)展歷史可追溯至1972年。當(dāng)年，Robert和JoAnn Wollersheim從Peter Kehl的孫子手上購買了酒莊，目的是為了將其恢復(fù)成一個(gè)家族所有的酒莊。于是山坡上又開始種植葡萄園，種植有霞多麗（Chardonnay）、 黑皮諾（Pinot Noir）、馬雷夏爾福煦（Marechal Foch）等，而地下酒窖則重新配置了橡木桶，而酒莊樓上則用來儲(chǔ)存葡萄酒，以方便游客前往品嘗。1984年，來自法國博若萊產(chǎn)區(qū)的Philippe Coquard因農(nóng)業(yè)交流項(xiàng)目而來到了吉納維酒莊。Philippe Coquard來自一個(gè)有著悠久的葡萄酒釀造歷史的家族，他自己在葡萄酒釀造、葡萄種植和葡萄酒銷售方面獲得了學(xué)位，非常適合擔(dān)任酒莊的釀酒師。

　 　酒莊所產(chǎn)的葡萄酒種類越拓越寬，1989年引進(jìn)的Prairie Fumé更使酒莊贏得了良好的名聲。1990年，酒莊收購了位于古老的毛紡織廠的Cedar Creek Winery酒莊，并將Cedar Creek這個(gè)品牌加入了所產(chǎn)的系列葡萄酒中。這2姊妹酒莊雖然同屬一個(gè)家族所有，擁有一樣的釀酒師，但是所產(chǎn)的葡萄酒依然保持各自獨(dú)特的風(fēng)味。

　 　隨著葡萄酒產(chǎn)量的不斷攀升，酒莊建筑也隨之做了多次的擴(kuò)建。1994年，酒莊從原來在舊谷倉放置的發(fā)酵罐擴(kuò)展到擁有獨(dú)立的發(fā)酵室，裝瓶室和儲(chǔ)藏室。 2008年，酒莊更拓寬了供游客體驗(yàn)的空間，包括品嘗室、購物廣場和能觀賞到山坡葡萄園的活動(dòng)室。以前古老的酒莊儲(chǔ)存室現(xiàn)在搖身一變成為了游客品嘗美酒的 地方。

　　現(xiàn)在，沃勒海姆酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量從1987年15,000加侖上升到2011年的220,000加侖。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒種類繁 多，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，還有起泡酒、波特酒等，如Domaine Reserve、Chardonnay、Prairie Blush、Port、Tawny Port和Mazzollino Sparkling Wine Tenuta Mazzolino等。所產(chǎn)的葡萄酒除了在吉納維酒莊和Cedar Creek Winery酒莊出售外，還在威斯康辛州（Wisconsin）和伊利諾斯州（Illinois）北部的餐廳有售。