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酒款
勃艮第

文多瑞酒莊
Windowrie Estate

文多瑞酒莊介紹  THE PROFILE

文多瑞酒莊(Windowrie Estate)位于澳大利亞的考蘭(Cowra)產(chǎn)區(qū),由大衛(wèi)·奧亞(David O’Dea)和威茲·奧亞(Wizz O’Dea)創(chuàng)建于1996年,是考蘭地區(qū)的第一家酒莊。

  文多瑞酒莊原是一座農(nóng)莊,主要種植各種谷類作物。1959年,奧亞家族購(gòu)買了該農(nóng)莊,從20世紀(jì)80年代開始種植葡萄。酒莊位于山坡上,可以俯瞰整個(gè)葡萄園。2008年,文多瑞酒莊在葡萄園的四周開辟了一塊面積為100,000平方米的空地,用于建立再生項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目的目的是為了增加生物多樣性、吸收酒莊的碳排放量。2008年1月,酒莊在這片土地上種植了第一批當(dāng)?shù)氐臉淠竞凸嗄荆瑪?shù)量高達(dá)5,000棵。

  文多瑞酒莊的葡萄園位于斜坡上,有利于排水和空氣對(duì)流,為了讓葡萄樹有充足的光照,園內(nèi)葡萄樹呈南北方向成排種植,并運(yùn)用多種科學(xué)的樹冠管理方法,如斯科特·亨利(Scott Henry)和斯馬特·戴森(Smart Dyson)等管理方法。酒莊提倡葡萄園盡量減少人工干預(yù),不施加農(nóng)藥。葡萄園根據(jù)不同的土壤、灌溉方法以及管理方法種植不同的葡萄品種,以保證葡萄的質(zhì)量和果香。文多瑞酒莊堅(jiān)信:將土壤、氣候、地形、水分等自然條件與嚴(yán)格的管理方法相結(jié)合,有利于培植出果實(shí)清新、果香濃郁的優(yōu)質(zhì)葡萄。

  目前,文多瑞酒莊葡萄園種植的葡萄品種有:霞多麗(Chardonnay)、華帝露(Verdelho)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、丹魄(Tempranillo)、品麗珠(Cabernet Franc)和桑嬌維塞(Sangiovese)。第一批種植的霞多麗、梅洛和西拉葡萄樹至今已有20多年的樹齡,能釀造出更加優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

  酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀酒方法與最新的技術(shù)相結(jié)合,減少葡萄采摘與壓榨之間的時(shí)間間隔,盡量保持葡萄的新鮮度,從而保證葡萄酒的質(zhì)量。酒莊已經(jīng)通過了有機(jī)認(rèn)證,利用葡萄園里的有機(jī)葡萄釀造有機(jī)葡萄酒。

  目前,酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款系列有: 家庭珍藏系列(Family Reserve)、家豬系列(Pig In The House)和磨坊系列(The Mill Range)等。酒莊的酒款多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng),如家豬赤霞珠干紅葡萄酒被評(píng)為“澳大利亞2014年度有機(jī)葡萄酒”、2010年份磨坊西拉干紅葡萄酒獲得了澳大利亞考蘭產(chǎn)區(qū)葡萄酒大賽銅獎(jiǎng)。

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