西岬洞酒莊（West Cape Howe Wines）位于澳大利亞的大南部地區(qū)（Great Southern）產(chǎn)區(qū)，被著名酒評(píng)師詹姆士·韓禮德（James Halliday）評(píng)為2016年度最具價(jià)值的澳洲酒莊（2016 Best Value Winery）。

　　西岬洞酒莊由布蘭登·史密斯（Brenden Smith）和凱麗·史密斯（Kylie Smith）夫婦共同創(chuàng)建于1997年。2001年，羅柏·昆比（Rob Quenby）來到西岬洞酒莊，擔(dān)任葡萄栽培師。2004年，酒莊又聘請(qǐng)到一名經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師——加文·貝里（Gavin Berry），同時(shí)任用其為總經(jīng)理。這四人便是今天西岬洞酒莊的共同所有人。酒莊的標(biāo)志為兩只面對(duì)面的海馬，它的設(shè)計(jì)靈感來源于一艘帆船的名字——“Gulden Zeepaard”，意為“金色海馬”，早期的荷蘭探險(xiǎn)家曾乘坐著它來到澳洲探險(xiǎn)。酒莊以船名的意象設(shè)計(jì)標(biāo)志，寓意“連接新世界與舊世界”，同時(shí)也表現(xiàn)出了酒莊勇于探索的精神。

　　西岬洞酒莊總共擁有兩片葡萄園，分別是位于巴克山（Mount Barker）子產(chǎn)區(qū)的蘭頓園（Langton Vineyard）和位于法蘭克蘭河（Frankland River）子產(chǎn)區(qū)的羅素路園（Russel Road Vineyard）。其中蘭頓園的面積為100公頃，園內(nèi)種植的品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）。較晚開辟的羅素路園面積為210公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種除了與蘭頓園相同的品種外，還增加了馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）等。在春初，西岬洞酒莊會(huì)對(duì)葡萄園的土壤做化學(xué)成分分析，然后依據(jù)分析結(jié)果決定施撒化肥的量和成分。在炎熱的夏末，酒莊會(huì)利用海草灰液為葡萄葉調(diào)節(jié)溫度，幫助葡萄果實(shí)順利渡過成熟階段。另外，西岬洞酒莊也不使用任何除草劑或殺蟲劑，而是通過溫和的殺菌（例如使用硫磺）和遮蓬處理的方式防止葡萄遭受病蟲害。

　　目前，西岬洞酒莊出產(chǎn)的酒品一共有19款。依據(jù)釀酒葡萄的不同來源，它們共分為3個(gè)系列。只選用蘭頓園的葡萄釀制的為單一葡萄園系列（Single Vineyard Series），采用大南部地區(qū)多個(gè)葡萄園或蘭頓園以外的單一葡萄園的葡萄釀制的為大產(chǎn)區(qū)系列（Region Range），依此類推，海岬之間系列（Cape to Cape Range）便是用整個(gè)西澳州產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的葡萄釀制而成的。西岬洞酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極佳，且性價(jià)比很高，因此深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。