楔形山酒莊(Wedge Mountain Winery)位于美國(guó)華盛頓州(Washington)產(chǎn)區(qū),坐落在萊溫芙絲鎮(zhèn)(Leavenworth)巴佛里安村(Bavarian Village)以東約8公里處的喀斯喀特山脈(Cascade Mountains)的山腳下。
酒莊成立于2001年,由查理·麥琪(Charlie McKee)和瑪麗安·麥琪(Mary Ann McKee)共同擁有。楔形山酒莊的歷史可追溯至1976年,起源于查理和瑪麗安的家族果園河灣農(nóng)場(chǎng)(Riverbend Ranch)。九十年代中期,由于水果種植盈利艱難,果園決定走多樣化發(fā)展道路,開(kāi)始種植釀酒葡萄,并開(kāi)設(shè)自家釀酒廠。1999年,他們首次在農(nóng)場(chǎng)種植了0.4公頃的葡萄樹(shù),以八種不同類(lèi)型的歐亞種葡萄(Vitis Vinifera)作為試驗(yàn),再?gòu)闹羞x擇兩種最好的葡萄進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的栽培。2006年,查理在果園內(nèi)種植了1.2公頃的雷司令(Riesling)和萊姆貝格(Lemberger)。目前,酒莊是河灣農(nóng)場(chǎng)果園的一部分,查理?yè)?dān)任酒莊釀酒師,瑪麗安則負(fù)責(zé)在品酒室接待來(lái)往的客人。
楔形山酒莊依山傍水,地理位置優(yōu)越。葡萄園坐落在喀斯喀特山脈東部山麓,坐落在美麗的韋納奇河(Wenatchee)河畔。葡萄園以砂礫土壤為主,排水性良好。由于喀斯喀特山脈的阻擋,葡萄園所在產(chǎn)區(qū)氣候干燥,為葡萄采收提供了良好環(huán)境,同時(shí)防止了霉菌和腐爛問(wèn)題的產(chǎn)生。當(dāng)?shù)仃?yáng)光充足,年平均日常高達(dá)300天,且晝夜溫差大,利于葡萄的糖分積累。此外,韋納奇河又為葡萄種植提供了便利的灌溉條件,并幫助調(diào)節(jié)冬夏溫度。如今,酒莊葡萄園主要種植八種歐亞種葡萄。
楔形山酒莊采用手工種植和采摘葡萄。葡萄酒釀造所采用的葡萄主要來(lái)自于酒莊自己的葡萄園,部分購(gòu)自華盛頓州紅山(Red Mountain)、瓦魯克坡(Wahluke Slope)和古代湖(Ancient Lake)等知名產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄園。酒莊設(shè)有地下酒窖,放置法國(guó)與美國(guó)橡木桶,用于葡萄酒的陳釀。除此之外,酒莊設(shè)有一個(gè)稻草包建筑,用以陳放葡萄酒和釀酒設(shè)備,并配有品酒室。
目前,楔形山酒莊共生產(chǎn)了楔形山酒莊查理私人珍藏赤霞珠干紅葡萄酒(Wedge Mountain Charlie Stash’s Reserve Cabernet Sauvignon)、楔形山酒莊王冠峰茶色甜紅葡萄酒(Wedge Mountain Crested Butte Tawny)和楔形山酒莊良駒干紅葡萄酒(Wedge Mountain Les Chevaux Magnifiques )等七款酒。酒莊的葡萄酒品質(zhì)卓越,獲得許多獎(jiǎng)項(xiàng)。例如,2006年份楔形山酒莊查理私人珍藏赤霞珠干紅葡萄酒在2010年舊金山紀(jì)事報(bào)葡萄酒大賽(San Francisco Chronicle Wine Competition)獲得銀獎(jiǎng),2015年份楔形山酒莊良駒干紅葡萄酒在2017年杰斐遜杯邀請(qǐng)賽(Jefferson Cup Invitational)中摘得金獎(jiǎng)。