水輪酒莊(Water Wheel)澳大利亞維多利亞州(Victoria)班迪戈(Bendigo)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊著力于出產(chǎn)果香充沛,品種特性突出,品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄美酒。
水輪酒莊最初由Cumming家族所有。此家族在班迪戈(Bendigo)地區(qū)開(kāi)展養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)有50多年歷史了。Peter Cumming曾經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間有園藝學(xué)背景,并將重心放在葡萄園管理上。酒莊最早開(kāi)始葡萄園種植是在1970年。1989年,Cumming家族收購(gòu)了現(xiàn)在的水輪酒莊及周邊20英畝的葡萄藤。自那以后,酒莊在洛登(Loddon)又種植了3個(gè)全新的葡萄園,以增強(qiáng)葡萄酒的復(fù)雜性,提高葡萄酒釀造的品質(zhì)。如今,酒莊葡萄園種植面積已經(jīng)擴(kuò)展至300英畝。
水輪酒莊葡萄園坐落在馬爾堡西北邊班迪戈葡萄酒產(chǎn)區(qū)150公里處。這里年降雨量為425毫米,種植葡萄樹(shù)需要進(jìn)行人工灌溉。葡萄藤用籬笆圍住呈格子狀分布種植,以便于葡萄能充分接收到陽(yáng)光的照射,達(dá)到最佳的成熟度。園區(qū)內(nèi)種植有西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、味而多(Petit Verdot)、霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等多種葡萄。其中紅葡萄品種一般種植在重粘土園地上,而白品種則種植在排水性良好的園地上。2009年,該酒莊在Baringhup購(gòu)買(mǎi)了新的葡萄園,在Bridgewater以南40公里處?,F(xiàn)在園區(qū)已經(jīng)種植了約50英畝的葡萄樹(shù),以西拉為主,以及其他一些正在試驗(yàn)栽培的品種。2012年,園區(qū)迎來(lái)首批葡萄收成。
水輪酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒及白葡萄酒,包括西拉、赤霞珠、味而多、霞多麗和長(zhǎng)相思等葡萄酒,如 2010 Shiraz、2010 Cabernet Sauvignon、2008 Petit Verdot和2009 Chardonnay等。