沃里克酒莊(Warwick)位于南非South Africa)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊采用波爾多混釀的方式釀制而成的葡萄酒至今已經(jīng)成為了南非葡萄酒工業(yè)的佼佼者。
該酒莊由一個家族所有和經(jīng)營。酒莊總經(jīng)理Michael Ratcliffe已經(jīng)是該家族的第三代傳人,由他掌管著這個追求高品質(zhì)的精致酒莊。從1771年到1902年,酒莊開始是一個名為“De Goede Sukses”的農(nóng)場,1902年,隨著Anglo Boer戰(zhàn)爭的結(jié)束,Warwickshire軍團(tuán)的指揮官Colonel William Alexander Gordon購買了這塊農(nóng)場,并將其更名為“Warwick”作為送給其軍團(tuán)以及歷史的禮物。1964年,酒莊被Stan Ratcliffe收購。他與其妻子Norma很快就發(fā)現(xiàn)這塊園地所具有的巨大潛力,并開始種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄樹結(jié)出的果實(shí)非常多,并且還為隔壁酒莊提供釀酒葡萄。Norma對葡萄酒釀造產(chǎn)生了越來越濃厚的興趣,并開始學(xué)習(xí)釀酒的課程。不久,酒窖建立后,Norma開始生產(chǎn)屬于她自己的手工釀制的葡萄酒。1984年,酒莊發(fā)布了第一款赤霞珠葡萄酒,名稱為“La Femme Bleu’- the Blue Lady”。Norma對葡萄酒釀造非常有天賦,并在1986年發(fā)布了Warwick Trilogy,該款酒是采用波爾多混釀方式釀成,至今已經(jīng)成為了南非葡萄酒工業(yè)的旗艦產(chǎn)品。
該酒莊的葡萄園采用環(huán)保的種植方式培植葡萄,每年都出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。多年前,酒莊就已經(jīng)禁止在葡萄園中使用除草劑等。葡萄園坐落在朝南的斜坡上,面積達(dá)100公頃,土壤以Hutton和Clovelly為主,年降雨量為500毫米,夏季平均溫度為28 C / 16 C,種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),面積為20.3公頃,品麗珠(Cabernet Franc)為2.8公頃,梅洛(Merlot)5.9公頃,皮諾塔吉(Pinotage)為8.2公頃,西拉(Shiraz)3.3公頃,霞多麗(Chardonnay)為5公頃和長相思(Sauvignon Blanc)為10.5公頃等。
該酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒和白葡萄酒,如The First Lady Cabernet Sauvignon 2010和Professor Black Sauvignon Blanc 2012等,并且有不少酒款在國內(nèi)國際葡萄酒比賽中榮獲獎項。