瓦拉比拉酒莊(Warrabilla Wines)位于澳大利亞著名的維多利亞州(Victoria)路斯格蘭(Rutherglen)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是澳大利亞享有盛譽(yù)的酒莊之一。
作為一個家族型酒莊,瓦拉比拉酒莊的歷史并不算長,它是由安德魯•蘇思蘭•史密斯(Andrew Sutherland Smith)成立于1991年。雖然酒莊的歷史并不長,但是安德魯卻已經(jīng)是他們家族在路斯格蘭地區(qū)從事葡萄酒釀造業(yè)的第5代人了。其實,安德魯家族在當(dāng)?shù)匾苍?jīng)擁有過一家非常著名的酒莊——全圣酒莊(All Saints Winery),該家族從1864年一直經(jīng)營這間酒莊到1988年。安德魯從查爾斯特大學(xué)(Charles Sturt University)畢業(yè)后,花費了很長一段時間在澳大利亞的多間酒莊里學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)和管理經(jīng)驗,現(xiàn)在他已經(jīng)正式接過家族的衣缽,開始經(jīng)營自己獨立擁有的瓦拉比拉酒莊。
瓦拉比拉酒莊的葡萄園位于著名的路斯格蘭葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。酒莊的葡萄園被分成兩大塊,一塊是酒莊原有的葡萄園,占地面積為15英畝,是一片貧瘠且干旱的沙地,非常適合種植香氣襲人、甘甜美味的西拉(Shiraz)葡萄;而另外一塊葡萄園叫做帕羅拉(Parola’s Vineyard),占地面積約36英畝,園中的土壤以深層壤土為主,而且風(fēng)景秀美,可以俯瞰流經(jīng)路斯格蘭地區(qū)的歐文河(Owen River)。這片葡萄園里主要種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和麝香(Muscat)等葡萄品種。
自從創(chuàng)建以來,瓦拉比拉酒莊所秉承的釀酒理念是結(jié)合舊世界的釀酒傳統(tǒng)和新世界的創(chuàng)新精神,出產(chǎn)具有澳大利亞最高品質(zhì)的美味葡萄酒。雖然酒莊管理者的釀酒技藝與1870年時出產(chǎn)葡萄酒的釀造工藝并無太大區(qū)別,但是他們通過引進(jìn)現(xiàn)代微生物科學(xué)技術(shù),增加了葡萄酒顏色的深度和多層次結(jié)構(gòu),極大地改善了葡萄酒的余香和口感平衡度。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅質(zhì)地獨特、口感獨特,而且層次豐富、果香濃郁。
瓦拉比拉酒莊的葡萄酒不僅受到廣大消費者的青睞,而且獲得了很多專業(yè)葡萄酒人士和媒體的高度贊譽(yù),酒莊本身也是澳洲知名葡萄酒專家詹姆斯•韓禮德(James Halliday)評定的五星級酒莊。近年來,酒莊出產(chǎn)的非常受歡迎的酒款有2009 Warrabilla Reserve Cabernet Sauvignon、2003 Warrabilla Reserve Shiraz以及NV Warrabilla Reserve Muscat等。