米拉酒莊（Uva Mira）位于南非西開普?。╓estern Cape）海岸產(chǎn)區(qū)（Coastal Region）的斯特蘭德（Stellenbosch）子產(chǎn)區(qū)，是一座家族式精品酒莊。

“米拉”一詞來源于拉丁語(yǔ)，意為“上佳葡萄”。米拉酒莊創(chuàng)建于1998年，在多任莊主的精心打造下，酒莊倍受多位葡萄酒專家的好評(píng)，曾獲得約翰·普拉特葡萄酒指南（John Platter’s Guide）給予的4.5星和5星的等級(jí)評(píng)定。酒莊的現(xiàn)任莊主為托比·文特爾（Toby Ventor）。

米拉酒莊的葡萄園坐落于海德堡山脈（Helderberg Mountain Range）朝南的斜坡上，海拔260到620米。受本格拉洋流（Benguela Current）的影響，氣溫較之其他地區(qū)更為涼爽。葡萄園的土壤類型多樣，其中包括一些世界上最古老的土壤類型，如經(jīng)花崗巖風(fēng)化而來的卡特雷夫土壤（Cartref Soil）、格倫羅莎土壤（Glenrosa Soil）和歐克利夫（Oakleaf Soil）土壤等。葡萄園的管理方面，酒莊應(yīng)用常態(tài)化差值植生指標(biāo)技術(shù)（Normalised Difference Vegetation Index Images）對(duì)葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，并針對(duì)具體情況采用相應(yīng)的管理方法，如長(zhǎng)枝修剪、芽孢疏枝和冠層處理，以及壓力計(jì)探測(cè)灌溉等。酒莊總面積達(dá)127公頃，葡萄園的面積為23公頃。園中種植了5種葡萄，分別為長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

米拉酒莊采用全手工釀造葡萄酒的方法，首先根據(jù)葡萄酚類物質(zhì)的成熟度確定采摘日期，在涼爽的早晨將新鮮的葡萄采摘下來，放入容量為18千克的拖箱中，再運(yùn)到附近的酒窖。然后將葡萄進(jìn)行人工篩挑，以保證優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。接著，葡萄在破碎后會(huì)置入不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，但也會(huì)根據(jù)具體情況置入精選法國(guó)橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，發(fā)酵后的葡萄汁進(jìn)入橡木桶中熟成，其中紅葡萄酒的熟成時(shí)間長(zhǎng)達(dá)19個(gè)月，最后進(jìn)行混釀并裝瓶。

米拉酒莊主打產(chǎn)品是紅葡萄酒其中2013年份的D.W. 西拉干紅葡萄酒（D.W. Syrah 2013）獲得了2015年度國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine＆Spirit Competition）的金獎(jiǎng)。