土朗吉酒莊(Toolangi)位于澳大利亞的維多利亞州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
土朗吉酒莊屬于一座家族式的酒莊,它位于雅拉谷的迪克遜溪 (Dixons Creek),此處距離墨爾本市約有1個(gè)小時(shí)的車程,離酒莊不遠(yuǎn)的地方便是風(fēng)景如畫的土朗吉國家森林(Toolangi State Forest),酒莊的名字便是由此而來。
土朗吉酒莊的葡萄園購買于1995年,當(dāng)年冬天,酒莊便種下了0.5公頃的葡萄樹,隨著葡萄園面積的不斷擴(kuò)大,如今已達(dá)到了13公頃。葡萄園位于一處地勢(shì)和緩的山坡上,這里日照充足,土壤主要是粘土,表層覆蓋著有一些頁巖和礫石,排水性良好。園中主要種植的主要葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)和維歐尼(Viognier)等。酒莊采用疏葉和疏芽的方法嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量,以確保葡萄可以積累到更多的風(fēng)味物質(zhì)。
土朗吉酒莊的釀酒目標(biāo)是種植高品質(zhì)的葡萄,并交給經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師釀造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒大部分是采用自有葡萄園所種植出產(chǎn)的葡萄釀造而成,為了保證所釀造的葡萄酒的品質(zhì)穩(wěn)定,酒莊也會(huì)向雅拉谷其它優(yōu)秀的葡萄園收購葡萄。土朗吉酒莊的葡萄酒個(gè)性獨(dú)特,能充分反映出當(dāng)?shù)仄咸褕@的風(fēng)土特色,優(yōu)質(zhì)的葡萄加上經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師,這就是土朗吉酒莊成功的秘訣。
目前,土朗吉酒莊已發(fā)布的酒款有Reserve Chardonnay、Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Noir、Reserve Shiraz、Viognier等,深受消費(fèi)者的喜愛。