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酒款
賀東莊園

汀克勒斯酒莊
Tinklers Wines

汀克勒斯酒莊介紹  THE PROFILE

汀克勒斯酒莊(Tinklers Wines)位于澳大利亞新南威爾士州(New South Wales)的獵人谷(Hunter Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族經(jīng)營式的精品酒莊。

  汀克勒斯酒莊為汀克勒斯家族所有,這個(gè)家族中來到獵人谷的第一代人在1841年就已經(jīng)成立了該酒莊,目前該酒莊由他們的第五代和第六代子孫共同經(jīng)營管理。汀克勒斯酒莊現(xiàn)有的葡萄園是由亞瑟·戈登·汀克勒斯(Usher Gordon Tinklers)和他的妻子格萊迪斯·伊蓮娜·汀克勒斯(Gladys Irena Tinkler)一起開辟的,他們在此種植水果和飼養(yǎng)奶牛。格萊迪斯出生于農(nóng)民家庭,她的父輩有著多年的耕作糧食和種植葡萄的經(jīng)驗(yàn),因此格萊迪斯也十分擅長農(nóng)活,她與丈夫順利地經(jīng)營著農(nóng)場并不斷地?cái)U(kuò)張農(nóng)田。直至1968年,為了擴(kuò)張市場,邁克威廉酒莊(McWilliams)前往獵人谷考察時(shí)結(jié)識了汀克勒斯一家,自此他們達(dá)成了合作協(xié)議,從1969年起汀克勒斯一家開始將種植的葡萄供應(yīng)給邁克威廉酒莊。1996年,汀克勒斯家族決定要釀造自己的葡萄酒,便建立了汀克勒斯酒莊,現(xiàn)由戈登的孫子亞瑟·約翰·汀克勒斯(Usher John Tinklers)擔(dān)任該酒莊的釀酒師。

  在最初開始種植葡萄時(shí),汀克勒斯酒莊的葡萄園占地面積只有3公頃,且全部用于種植西拉(Shiraz)。而如今隨著酒莊規(guī)模的擴(kuò)大,葡萄園已經(jīng)被擴(kuò)張至35公頃,除了西拉,園內(nèi)還種植著賽美蓉(Semillon)、霞多麗(Chardonnay)和梅洛(Merlot)等多種葡萄品種。由于葡萄園面積較大,所以園內(nèi)有著砂質(zhì)土壤和火山泥等多種土壤類型,各個(gè)區(qū)塊還有著獨(dú)特的微氣候,這使它出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味各異,別具一格。除了種植葡萄外,汀克勒斯一家還始終堅(jiān)守著父輩們的農(nóng)作事業(yè),種植了多種果蔬,并飼養(yǎng)了大量奶牛。

  汀克勒斯酒莊的釀酒師亞瑟·約翰曾得到過許多獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù),他認(rèn)為使用傳統(tǒng)的工藝來釀造葡萄酒有助于更好地展現(xiàn)葡萄酒的風(fēng)味。因此,用于釀酒的葡萄都是100%產(chǎn)自汀克勒斯酒莊自有葡萄園的,這些葡萄經(jīng)過人工采摘和精心挑選后,才能夠進(jìn)行破皮、浸皮和發(fā)酵等工序。

  目前,汀克勒斯酒莊的平均年產(chǎn)量為2,000箱,出產(chǎn)的葡萄酒有干紅葡萄酒和干白葡萄酒。這些葡萄酒有著當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)味,深受消費(fèi)者的喜愛。如今,在獵人谷的許多高級餐廳內(nèi)都可享用到汀克勒斯酒莊出產(chǎn)的葡萄酒與農(nóng)產(chǎn)品。

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