小廷屋酒莊(Tin Shed Wines)坐落于澳大利亞南澳州(South Australia)的伊頓谷(Eden Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。
小廷屋酒莊目前的擁有者為皮特·克拉克(Peter Clarke)及其妻子安妮(Anne)。酒莊創(chuàng)建于1998年,克拉克夫婦于2006年購買了這座酒莊,并重新修建了葡萄園。同時(shí),他們邀請(qǐng)和他們一樣熱愛美食美酒的朋友——安德魯·沃德洛(Andrew Wardlaw)加入到他們的團(tuán)隊(duì)中,主要負(fù)責(zé)葡萄園種植以及葡萄酒釀造等工作。
小廷屋酒莊的葡萄園坐落在巴羅薩(Barossa)山脈起伏的山丘上,海拔較高,終年氣候涼爽,秋季干燥且陽光充足,葡萄的生長(zhǎng)期和成熟期十分漫長(zhǎng),有助于葡萄糖分的積累和酚類物質(zhì)的成熟。葡萄園內(nèi)的土壤屬于沙質(zhì)壤土,排水性良好。涼爽的氣候及貧瘠的土壤為葡萄的種植和生長(zhǎng)提供了良好的自然環(huán)境。目前,葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種有雷司令(Riesling)、西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvedre)。小廷屋酒莊年均葡萄酒產(chǎn)量為5,000箱,因此酒莊有足夠的精力和時(shí)間精心栽培葡萄樹和釀造葡萄酒。酒莊正是采用這種少而精的方法來保證葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)。
小廷屋酒莊目前已經(jīng)發(fā)布的酒款有小廷屋日落黃沙雷司令白葡萄酒(Tin Shed Wild Bunch Riesling, Eden Valley, Australia )、小廷屋日復(fù)一日桃紅葡萄酒(Tin Shed All Day Rose, Barossa Valley, Australia)和小廷屋單線西拉紅葡萄酒(Tin Shed Single Wire Shiraz, Eden Valley, Australia )等,這些葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異,能夠充分展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色,因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。