蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊
Tim McNeil Wines

蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊（Tim McNeil Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)的沃特韋爾（Watervale），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。

　　蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊由蒂姆·麥克內(nèi)爾（Tim McNeil）和卡斯麥克內(nèi)爾（Cass McNeil）夫婦共同創(chuàng)建于2007年，同年酒莊發(fā)布了第一款年份葡萄酒。起初，蒂姆是一名體育老師，經(jīng)過努力的學習，他在1999年獲得了阿德萊得大學（Adelaide University）的釀酒學學位證書。在此后的11年間，蒂姆穿梭于巴羅薩谷（Barossa Valley）和克萊爾谷的各大知名酒莊，辛勤地磨練自己的釀酒技藝，最終創(chuàng)建了屬于自己的酒莊。

　　蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊的葡萄園位于克萊爾谷，雷司令（Riesling）是該產(chǎn)區(qū)的品種之王，也是蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊唯一種植的葡萄品種。酒莊的葡萄園中原先已經(jīng)種植著5英畝的雷司令，最初這些葡萄樹肆意生長，枝條稀疏凌亂，后來經(jīng)過蒂姆悉心的照料，這片葡萄樹全都被修剪地整齊依附于支架上，并且碩果累累，其優(yōu)良的品質(zhì)完美地體現(xiàn)在2010年以后出產(chǎn)的雷司令葡萄酒中。葡萄園擁有排水性良好的土壤，很適合雷司令的生長。在葡萄的生長季和收獲季，蒂姆都會親自參與修剪枝條和采摘葡萄。另外，酒莊還采用當?shù)仄渌咸褕@種植的西拉（Shiraz）等優(yōu)質(zhì)葡萄來生產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒。

　　目前，蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊主要出產(chǎn)雷司令和西拉葡萄酒，并屢次獲得獎項。其中，2013年份蒂姆·麥克內(nèi)爾沃特韋爾雷司令干白葡萄酒（2013 Tim McNeil Watervale Riesling）曾獲得了2013年堪培拉國際雷司令挑戰(zhàn)賽（Canberra International Riesling Challenge）的金獎，2011年份的這款酒曾獲得了澳大利亞著名酒評家泰森·斯泰爾澤（Tyson Stelzer）給予的94分高分評價；而2010年份蒂姆·麥克內(nèi)爾克萊爾谷西拉干紅葡萄酒（2010 Tim McNeil Clare Valley Shiraz）則獲得了澳大利亞著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）給予的95分高分好評。