繩索酒莊(Tightrope Winery)位于加拿大不列顛哥倫比亞?。?/span>British Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)產(chǎn)區(qū),是一家家庭經(jīng)營式精品酒莊。
酒莊由格雷厄姆(Graham)和妻子林賽(Lyndsay)共同創(chuàng)立。格雷厄姆曾是傳教山酒莊(Mission Hill Winery)的葡萄栽培師;林賽則在魯比布魯斯酒莊(Ruby Blues Winery)擔(dān)任釀酒師。豐富的經(jīng)驗(yàn)和對葡萄酒的熱愛促使他們創(chuàng)辦了自己的酒莊。他們認(rèn)為釀造葡萄酒的整個(gè)過程如同走鋼絲,需要小心謹(jǐn)慎的維持平衡,因此將酒莊取名為“Tightrope”,意為走鋼絲,酒莊的標(biāo)志也是手持平衡桿走鋼絲的人物形象。
繩索酒莊注重環(huán)境保護(hù),采取各項(xiàng)措施節(jié)約資源和提高效率。酒莊采取可持續(xù)發(fā)展方式管理葡萄園,具體措施包括實(shí)行綜合蟲害管理,不使用殺蟲劑或除草劑;使用可再生能源發(fā)電,提高能源效率;采用灌溉管理,實(shí)施滴灌,以節(jié)約用水和實(shí)現(xiàn)水資源循環(huán)利用;收集在釀造過程中產(chǎn)生的果梗、果渣和酒糟等有機(jī)肥料并將其埋在葡萄樹下,以減少土壤侵蝕等。另外,繩索酒莊也是不列顛哥倫比亞省可持續(xù)葡萄酒種植機(jī)構(gòu)(Sustainable Winegrowing British Columbia)的第一個(gè)認(rèn)證成員。
繩索酒莊的釀酒葡萄來自那拉瑪塔丘地(Naramata Bench)兩個(gè)已經(jīng)獲得可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證的葡萄園。一個(gè)是酒莊自有的艦隊(duì)路葡萄園(Fleet Road Vineyard),另一個(gè)是在科比什利(Corbishly)路上的托馬斯葡萄園(Thomas Vineyard)。艦隊(duì)路葡萄園的前身是一個(gè)蘋果園,于2007年被繩索酒莊買下后改造成葡萄園。園內(nèi)主要種植的葡萄品種有雷司令(Riesling)、維歐尼(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)和梅洛(Merlot),另外還種植了少量的品麗珠(Cabernet Franc)和巴貝拉(Barbera)。
葡萄園的主要土壤類型為粉砂土壤,地形略有起伏,形成了許多不同的微氣候。酒莊因地制宜,將灰皮諾種植在朝東的斜坡上,這里日落最早,可以防止葡萄在達(dá)到酚類成熟度之前積累過多的糖分。黑皮諾種植在朝北的斜坡上,接收的陽光相對較少,可以防止烈日的炙烤破壞黑皮諾精致的風(fēng)味。維歐尼種植在朝南斜坡上,旁邊的崖壁在夜間會(huì)輻射熱量,使晚熟的維歐尼有足夠的的時(shí)間成熟。雷司令種植在朝向西南的斜坡上,讓同樣晚熟的雷司令能一直得到充足的陽光直至深秋,獲得更佳的成熟度。
繩索酒莊出產(chǎn)許多精品葡萄酒,贏得了業(yè)界的肯定和好評。其中2017年繩索酒莊霞多麗白葡萄酒(2017 Tightrope Chardonnay)和2018年繩索酒莊長相思賽美蓉混釀白葡萄酒(2018 Tightrope Sauvignon Blanc-Semillon)獲得2019年舉辦的加拿大國際葡萄酒大賽(2019 National Wine Awards of Canada)金獎(jiǎng),2018年繩索酒莊雷司令白葡萄酒(2018 Tightrope Riesling)和2018年繩索酒莊霞多麗白葡萄酒(2018 Tightrope Chardonnay)獲得了2020年舉辦的醇鑒世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)銀獎(jiǎng)。