蒂博酒莊（Thibaut Janisson）位于美國的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　蒂博酒莊由克勞德·蒂博（Claude Thibaut）和曼紐爾·杰尼遜（Manuel Janisson）創(chuàng)建于2005年。20多年前，克勞德畢業(yè)于法國香檳區(qū)的蘭斯大學(xué)（University of Reims），隨后便表現(xiàn)出驚人的高級(jí)起泡酒釀造能力。他采用“香檳釀造法”（methode champenoise）的雙重發(fā)酵方法，讓酒產(chǎn)生豐富的氣泡。憑借著專業(yè)的釀酒技術(shù)以及釀造出的高品質(zhì)葡萄酒，克勞德獲得了國內(nèi)和國際上的一些大獎(jiǎng)，從此聲名遠(yuǎn)赫。之后，克勞德去世界各地游歷，并在一些新興的酒莊工作。其中有加利福尼亞州的肯德杰克遜酒莊（Kendall-Jackson）和約旦鐵馬酒莊（Jordan and Iron Horse wineries），還有塞納（Seine）、法國（France ）、亞拉河（Yarra Bank）和澳大利亞維多利亞（Victoria Australia）等地區(qū)的一些酒莊。他釀造的葡萄酒被澳大利亞和新西蘭的《葡萄酒購買指南》評(píng)為“最佳葡萄酒”。2003年，克勞德搬到了弗吉尼亞州（Virginia)的夏洛茨維爾（Charlottesville），并加入當(dāng)?shù)匾粋€(gè)酒莊，擔(dān)任顧問一職，負(fù)責(zé)起泡酒的釀造。2005年，他和曼紐爾·賈妮森（Manuel Janisson）合作，開發(fā)了蒂博（Thibaut-Janisson）葡萄酒品牌并成立了蒂博酒莊。

　　曼紐爾·杰尼遜（Manuel Janisson）的背景，得從他的家族歷史說起。杰尼遜家族（Janisson Family）擁有一座家族酒莊，由曼紐爾的祖父創(chuàng)建于1920年。剛開始酒莊的面積很小，他只是從鄰居那里購買葡萄釀造葡萄酒。在他的努力下，酒莊不斷地?cái)U(kuò)大。曼紐爾在酒廠長大，從小耳濡目染，對(duì)葡萄酒的釀造過程十分了解。90年代初期，曼紐爾繼承了家族的產(chǎn)業(yè)和釀酒傳統(tǒng)，開墾了更多的土地種植葡萄，并建立了一個(gè)最先進(jìn)的釀酒廠。作為一個(gè)釀酒師和葡萄酒批發(fā)商，曼紐爾通過自己的經(jīng)驗(yàn)和努力把家族的香檳酒帶到了時(shí)代的最前沿，使家族產(chǎn)業(yè)得到不斷的擴(kuò)展。杰尼森香檳是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)香檳，在歐洲、亞洲和美國等地方擁有極高的聲譽(yù)。目前，曼紐爾的三個(gè)孩子正在學(xué)習(xí)家族的傳統(tǒng)釀酒技藝和香檳酒知識(shí)。

　　2007年11月，蒂博酒莊發(fā)布了首批“Blanc de Chardonnay”系列的葡萄酒。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有Virginia FIZZ Sparkling Wine、Blanc de Chardonnay Virginia Sparkling Wine和 Cuvee d'Etat Blanc de Blancs Virginia Sparkling Wine，深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。