流浪者酒莊
The Wanderer Wines

流浪者酒莊（The Wanderer Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座有名的精品酒莊。

流浪者酒莊由安德魯·馬克斯（Andrew Marks）創(chuàng)建于2005年。1983年，安德魯?shù)母改冈谘爬饶喜縿?chuàng)立了簡(jiǎn)布魯克山酒莊（Gembrook Hill Vineyard），因此安德魯自幼受到家庭環(huán)境的熏陶。高中畢業(yè)后，安德魯選擇進(jìn)入阿德萊德大學(xué)（Adelaide University）主修釀酒學(xué)。1998年，畢業(yè)一年后的安德魯來(lái)到知名的奔富酒莊（Penfolds）工作，直到2003年才離開(kāi)。在這期間，他也曾在索諾瑪縣（Sonoma County）、勃艮第（Burgundy）和朗格多克（Languedoc）產(chǎn)區(qū)內(nèi)從事過(guò)釀酒工作。2000年，安德魯在加州工作時(shí)結(jié)識(shí)了傳奇人物安娜·愛(ài)斯佩（Anna Espelt）。2004年，安德魯在安娜位于西班牙的酒窖工作了一段時(shí)間，負(fù)責(zé)酒窖的釀酒工作。有了一定的釀酒經(jīng)驗(yàn)以后，安德魯回到了雅拉谷并創(chuàng)建了流浪者酒莊，實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想。目前，安德魯是酒莊的經(jīng)營(yíng)者和管理者，同時(shí)也是一位出色的釀酒師。

流浪者酒莊目前沒(méi)有自家的葡萄園，其釀酒所用的葡萄大部分來(lái)自于雅拉谷產(chǎn)區(qū)一些優(yōu)質(zhì)的葡萄園，還有一小部分采摘自西班牙的恩波達(dá)產(chǎn)區(qū)。流浪者酒莊釀酒所用的佳麗釀（Carignan）就來(lái)自恩波達(dá)產(chǎn)區(qū)，葡萄樹(shù)的樹(shù)齡高達(dá)108年；黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）則來(lái)自雅拉谷其他酒莊的葡萄園，這些葡萄園坐落在海拔140-200米的斜坡上，葡萄園內(nèi)的土壤以火山紅壤、砂質(zhì)壤土、粘土和淺壤土為主，非常適合葡萄的種植。此外，雅拉谷涼爽的氣候也非常適合黑皮諾和霞多麗的生長(zhǎng)。

在釀酒方面，流浪者酒莊選取果味濃郁、酸度平衡的葡萄果實(shí)，經(jīng)去梗、破皮等工序后，將葡萄置于開(kāi)放發(fā)酵罐中冷浸并采用精選酵母進(jìn)行發(fā)酵，期間釀酒師會(huì)不斷地進(jìn)行人工壓酒帽和淋皮，以充分萃取葡萄皮中的顏色、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。發(fā)酵后的葡萄會(huì)在法國(guó)橡木桶經(jīng)過(guò)11個(gè)月的熟成，這個(gè)過(guò)程中所使用的新、舊橡木桶的比例則根據(jù)實(shí)際需要而定。比起過(guò)多地依賴釀酒技巧，流浪者酒莊更注重保留葡萄的天然特色。流浪者酒莊所釀造出來(lái)的葡萄酒酒體適中，入口質(zhì)地柔滑，品質(zhì)卓越。

流浪者酒莊的生產(chǎn)規(guī)模并不大，年產(chǎn)量?jī)H為500箱，但其所出產(chǎn)的每一款葡萄酒都非常優(yōu)質(zhì)。流浪者酒莊在2005年發(fā)布了第一個(gè)年份葡萄酒。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有流浪者恩波達(dá)佳麗釀干紅葡萄酒（El Wanderer Alt Emporda Carignan）、流浪者黑皮諾干紅葡萄酒（The Wanderer Pinot Noir）、流浪者西拉干紅葡萄酒（The Wanderer Shiraz）和流浪者上雅拉谷霞多麗干白葡萄酒（The Wanderer Upper Yarra Valley Chardonnay）等，這些酒款都能充分地突出葡萄的年份特色，并展現(xiàn)出葡萄園的獨(dú)特風(fēng)情，得到了廣大消費(fèi)者的稱(chēng)頌與喜愛(ài)。