車廂酒莊（The Carriages Vineyard）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的高寶谷（Goulburn Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

　　車廂酒莊是由大衛(wèi)·約翰遜（David Johnson）和林德爾·約翰遜（Lyndall Johnson）夫婦共同創(chuàng)建的。1996年，他們在伊丘卡鎮(zhèn)（Echuca）建立了自己的葡萄園并開始種植葡萄。同時，他們產(chǎn)生了一個大膽而又奇特的想法——在葡萄園內(nèi)用廢棄的火車建造房子。為此約翰遜夫婦特地將四節(jié)廢棄的火車車廂從科羅瓦（Corowa）搬運到自家的葡萄園內(nèi)并對其進(jìn)行一系列的精裝和修繕。2008年，他們又在葡萄園內(nèi)增加了兩節(jié)車廂，裝修于2011年竣工，車廂酒莊的名字也就由此而來。約翰遜夫婦還把這個靈感運用到酒標(biāo)上面，他們把自家出產(chǎn)的葡萄酒上的酒標(biāo)制作成火車票的式樣，并且像標(biāo)記火車的座位號一樣給每一瓶葡萄酒標(biāo)號。

　　車廂酒莊的葡萄園內(nèi)最初種植了面積10公頃的葡萄，其中包括梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。后來酒莊又增種了5公頃面積的赤霞珠以及白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）。為了出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄，酒莊采取了一系列措施控制葡萄的產(chǎn)量，例如最小程度地使用肥料、對葡萄樹進(jìn)行重修剪（heavy pruning）以及控制灌溉量等。尤其是在成熟期，酒莊更加注意控制灌溉量，力求將葡萄果實的個頭控制到最小以使其凝聚更豐富和濃烈的風(fēng)味。

　　車廂酒莊雖然更傾向于采用傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，但是也會與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合使用。跟傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)一樣，人工在釀酒中承擔(dān)的最重要的任務(wù)在葡萄種植中就完成了，在釀酒廠進(jìn)行的釀酒過程中，僅僅給予最小程度的干涉。例如，為了保留葡萄果實的原始風(fēng)味，酒莊不會對酒進(jìn)行下膠或者過濾，而是將酒泥保留在瓶中。

　　目前，車廂酒莊已推出多種類型的葡萄酒，既包括由單一的葡萄品種釀造的葡萄酒也包括混釀葡萄酒。單品葡萄酒包括車廂酒莊赤霞珠珍藏紅葡萄酒（The Carriages Cabernet Sauvignon Reserve）和車廂酒莊霞多麗白葡萄酒（The Carriages Chardonnay）等，混釀葡萄酒主要有車廂酒莊赤霞珠梅洛紅葡萄酒（The Carriages Cabernet Merlot）。其中，2008年份車廂酒莊霞多麗白葡萄酒曾獲得2008年路斯格蘭葡萄酒展（Rutherglen Wine Show）的銀牌，2003年份赤霞珠梅洛紅葡萄酒則獲得2004年澳大利亞小型釀酒師展（Australian Small Winemakers Show）的銀牌。