丹柏貝酒莊
Tamber Bey

丹柏貝酒莊（Tamber Bey）位于美國納帕谷（Napa Valley）的卡利斯托加（Calistoga）小鎮(zhèn)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家頗具特色的家族酒莊。 

1999年，加州當(dāng)?shù)氐木粕贪屠铩ね兀˙arry Waitte）在楊特（Yountville）鎮(zhèn)和奧克維爾（Oakville）產(chǎn)區(qū)分別買下了面積達(dá)60英畝和11英畝的葡萄園，并建立了丹柏貝酒莊。威特是加州大學(xué)伯克利分校工商管理碩士，畢業(yè)后他還在加州大學(xué)戴維斯分校學(xué)習(xí)葡萄種植與釀造。目前，威特是奧克維爾種植協(xié)會(huì)（Oakville Winegrowers Association）的成員之一。 丹柏貝酒莊建立后，威特立刻聘請了專家喬什·克拉克（Josh Clark）對葡萄園進(jìn)行專業(yè)、悉心的管理。珍妮弗·威特（Jennifer Waitte）是丹柏貝酒莊的現(xiàn)任莊主。她在2008年開始接管酒莊。而托馬斯·布朗（Thomas Brown）則管理酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)。布朗是南卡羅來納州的本地人，他在大學(xué)畢業(yè)后決心投身葡萄行業(yè)。

酒莊如今擁有兩個(gè)葡萄園，分別是奧克維爾園（Oakville Estate Vineyard）和雙馬園（Deux Chevaux Vineyard）。 奧克維爾園位于納帕谷南部的奧克維爾產(chǎn)區(qū)。該園多為礫石土壤，比較淺，適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的種植。此外，由于靠近舊金山灣，此處早上多霧，下午則盛行涼爽海風(fēng)。2000年，丹柏貝酒莊在奧克維爾園種下了9,800株赤霞珠。酒莊采用密集型的種植方式，讓這些葡萄藤“競爭”養(yǎng)分，使得葡萄充滿濃郁的風(fēng)味。 

雙馬園則位于東北部的楊特鎮(zhèn)。起初，該園的名字是雙溪園（Two Rivers Vineyard），因?yàn)樗c康溪（Conn Creek）和納帕河（Napa River）接壤。后來，威特為了紀(jì)念自己的兩匹馬，將該園更名為雙馬園。葡萄園的主要種植品種為赤霞珠、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和馬爾貝克（Malbec）。丹柏貝酒莊有8款葡萄酒都是采用該園的葡萄釀造。除了這兩個(gè)自家葡萄園外，丹柏貝酒莊還從索諾瑪縣（Sonoma）和楊特鎮(zhèn)的逐日園（Sun Chase Vineyard）、美洛園（Mello Vineyard）購買品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄，用于釀造更多風(fēng)格的葡萄酒。 

2008年，布朗所釀的施拉德（Schrader）赤霞珠獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的100分評價(jià)，他也成為帕克滿分酒得者中最年輕的釀酒師。 目前，丹柏貝酒莊推出了風(fēng)格各異的葡萄酒，已發(fā)布的酒款中包括雙馬園拉比卡諾混釀（Deux Chevaux Vineyard Rabicano）、雙馬園梅洛（Deux Chevaux Vineyard Merlot）、美絡(luò)園長相思（Mello Vineyard Sauvignon Blanc）以及逐日園黑皮諾（Sun Chase Vineyard Pinot Noir）等酒款。其中，雙馬園拉比卡諾混釀干紅葡萄酒頗具波爾多的風(fēng)格，備受消費(fèi)者青睞。2012年份的該酒款還獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）91分的高分。