塔倫蒂酒莊
Talenti

塔倫蒂酒莊（Talenti Montalcino）位于意大利托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)，是一座歷經(jīng)三代人傳承的家族經(jīng)營式酒莊。

塔倫蒂酒莊起源于上個世紀(jì)，20世紀(jì)50年代，創(chuàng)始人皮爾路易吉·塔倫蒂（Pierluigi Talenti）從羅馬尼亞（Romagna）搬到了山坡綿延、陽光明媚的蒙塔爾奇諾（Montalcino），幾年后，他決定買下這片他鐘愛的莊園及土地。多年里，他花大量的時間對蒙塔爾奇諾地區(qū)的桑嬌維塞（Sangiovese）進(jìn)行克隆研究，這使他釀造的葡萄酒達(dá)到了高質(zhì)量水平?，F(xiàn)在，他的孫子里卡多·塔倫蒂（Riccardo Talenti）經(jīng)營著酒莊，懷著同樣的熱情和決心，在尊重傳統(tǒng)的前提下繼續(xù)著這項研究。

 塔倫蒂酒莊在一個名為“片帝孔蒂（Pian di Conte）”古老農(nóng)場的基礎(chǔ)上進(jìn)行開發(fā)，該農(nóng)場位于蒙塔爾奇諾市的南坡，多年來酒莊已對其進(jìn)行了重組和擴建。如今，這片區(qū)域占地40公頃，種植著葡萄、橄欖、水果和種子作物，周圍環(huán)繞著橡樹林，這是蒙塔爾奇諾地區(qū)的特色。葡萄園被分為十一個地塊，每個地塊的海拔、光照和土壤成分都有所不同，這有利于酒莊釀造出口感復(fù)雜、風(fēng)格深沉的紅葡萄酒。

 塔倫蒂酒莊在釀造葡萄酒的過程中注重傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，采用手工方式采摘葡萄，隨后對葡萄進(jìn)行精細(xì)的篩選，以挑選出優(yōu)質(zhì)的葡萄。酒莊認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒不僅依賴傳統(tǒng)的采摘方式，還需要不斷研究發(fā)展新技術(shù)。在鋼罐發(fā)酵過程中，酒莊對每個過程進(jìn)行會仔細(xì)檢查，從淋皮到壓帽的每個階段都進(jìn)行溫度控制。在酒窖中，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的也緊密結(jié)合。葡萄酒在優(yōu)質(zhì)的阿利爾（Allier）和斯拉沃尼亞（Slavonian）橡木桶中進(jìn)行兩年多的熟化，然后再進(jìn)行瓶中陳釀，通過這樣的方式能夠使葡萄酒的香氣更加馥郁，賦予葡萄酒別樣的特點。

 塔倫蒂酒莊共推出七款葡萄酒，涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，其中有三款屬于優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，簡稱DOCG）。2016年份的塔倫蒂酒莊蒙塔希諾布魯奈羅紅葡萄酒（Talenti Brunello di Montalcino）入選《葡萄酒觀察家》雜志（Wine Spectator）2021年度百強葡萄酒榜單。