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酒款
逃牛嶺

蘇馬克里奇酒莊
Sumac Ridge

蘇馬克里奇酒莊介紹  THE PROFILE

蘇馬克里奇酒莊(Sumac Ridge)由Harry McWalters(BC葡萄酒研究所的創(chuàng)始人)和Lloyd Schmidt成立于1979年。該酒莊在2000年出售給Vincor International,每年約生產(chǎn)50,000箱酒,同時(shí)游客也非常喜歡到蘇馬克里奇酒莊參觀。蘇馬克里奇酒莊是歐肯那根第一個(gè)使用優(yōu)質(zhì)歐亞種葡萄生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)起泡酒的酒莊。

  蘇馬克里奇酒莊位于被自然覆蓋的漆樹(shù)灌木從中。在建立酒莊之前這里曾有一個(gè)名為“Sumac Ridge”的高爾夫球場(chǎng),就此酒莊也以“Sumac Ridge”命名。

  在蘇馬克里奇酒莊,主要種植瓊瑤漿、雷司令和黑皮諾;再往南,在Oliver(南歐肯那根)一個(gè)115英畝的葡萄園除了種植紅葡萄品種黑比諾、赤霞珠、梅洛、品麗珠,還添加了一些白葡萄品種,如長(zhǎng)相思。

  蘇馬克里奇酒莊擁有哥倫比亞省的唯一生產(chǎn)起泡酒的酒窖,并且是加拿大第一個(gè)采用傳統(tǒng)方法釀造起泡酒、釀造西拉起泡酒的莊園。作為哥倫比亞省最古老的酒莊,蘇馬克里奇是第一個(gè)遵守VQA程序,釀造物超所值的加拿大起泡酒,同時(shí)也是第一個(gè)種植波爾多經(jīng)典葡萄品種并推出Meritage葡萄酒的酒莊。該酒莊還是加拿大第一個(gè)同時(shí)經(jīng)營(yíng)餐館,促進(jìn)區(qū)域美食交流的酒莊。酒莊的獲獎(jiǎng)酒窖小酒館每年對(duì)外開(kāi)放10個(gè)月,三月到十二月每天都提供午餐和晚餐。

  蘇馬克里奇酒莊的釀酒師Mark Wendenburg和Jason James根據(jù)特性決定葡萄最佳采收成熟時(shí)期,讓每種成熟葡萄的特性得到充分的表達(dá)。蘇馬克里奇酒莊致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒,展示歐肯那根的精髓。蘇馬克里奇酒莊的招牌葡萄酒包括:瓊瑤漿、Steller's Jay Brut、Meritage Red、Meritage White、Pinnacle。冰酒包括瓊瑤漿冰酒以及白皮諾冰酒。

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