石頭堡酒莊（Stonecroft）位于新西蘭霍克斯灣（Hawkes Bay）的著名產(chǎn)區(qū)金伯利河谷（Gimblett Gravels），由于其特殊的地理位置、氣候和土壤使金伯利河谷成為世界知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。石頭堡酒莊為該地區(qū)的第一家葡萄酒莊，擁有全新西蘭最老的西拉葡萄藤，由Alan Limmer博士在此建立。正是由于該酒莊的建立，才使得世人了解到該地區(qū)非常適合釀造葡萄酒，并成為享譽(yù)全世界的葡萄酒種植區(qū)。

　　石頭堡酒莊一直致力于釀造高品質(zhì)、低產(chǎn)量的葡萄酒，并且堅(jiān)持運(yùn)用傳統(tǒng)的工藝釀造。特別是石頭堡酒莊在葡萄種植和釀造過(guò)程中堅(jiān)持只使用有機(jī)方式，釀造真正的有機(jī)產(chǎn)品。石頭堡酒莊著名的葡萄酒品種為西拉、瓊瑤漿、霞多麗和長(zhǎng)相思。石頭堡的西拉葡萄藤來(lái)自法國(guó)北羅訥河谷，由于新西蘭優(yōu)秀的環(huán)境因素，所以這里出產(chǎn)的葡萄酒比法國(guó)西拉酒更加細(xì)膩、優(yōu)雅。

　　石頭堡的葡萄園的土壤非常適合釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，尤其是西拉尤喜愛(ài)這種貧瘠的沙石土地。此地同時(shí)也非常適合其他紅葡萄品種生產(chǎn)，如仙粉黛可完全成熟并可釀造出高質(zhì)量的葡萄酒；石頭堡的赤霞珠混釀單寧平衡，色澤深厚，黑色漿果的味道濃郁；梅洛葡萄酒散發(fā)出李子和櫻桃的香氣。這種風(fēng)土也影響了白葡萄酒的味道。霞多麗香氣濃郁，酒體豐滿(mǎn)；瓊瑤漿富含強(qiáng)勁的香料味和花香。

　　石頭堡酒莊目前由Dermot McCollum和Andria Monin所擁有。Dermot McCollum來(lái)自愛(ài)爾蘭，早年學(xué)習(xí)化工機(jī)械，并取得葡萄種植和釀造的證書(shū)，然后在倫敦參加了WSET等課程。他在法國(guó)勃艮第和新西蘭霍克斯灣學(xué)習(xí)釀造，并在Waiheke島葡萄園工作過(guò)，現(xiàn)在負(fù)責(zé)石頭堡酒莊的葡萄種植和釀造。