朋克斯酒莊
Some Young Punks

朋克斯酒莊（Some Young Punks）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家富有特色的精品酒莊。

　　朋克斯酒莊由科爾·麥克布雷德（Col McBryde）、珍·加德納（Jen Gardener）和尼克·波克（Nic Bourke）共同創(chuàng)建于2006年。出于對朋克文化的認(rèn)同和對葡萄酒的熱愛，三人聯(lián)合創(chuàng)建了朋克斯酒莊，并把酒莊打造成為極富朋克風(fēng)格的酒莊?？茽枔碛嗅劸茖W(xué)博士學(xué)位并擔(dān)任朋克斯酒莊的釀酒師，珍是研究酵母的專家，尼克則主要負(fù)責(zé)邁拉侖維爾（McLaren Vale）及南澳周邊產(chǎn)區(qū)的葡萄種植與葡萄酒釀造工作。此外，酒莊還聘請了以色列插畫大師托馬·哈努卡（Tomer Hanuka）負(fù)責(zé)酒瓶的藝術(shù)包裝設(shè)計。

　　朋克斯酒莊葡萄園所在地區(qū)屬于大陸性氣候，日照充足，晝夜溫差較大，葡萄擁有較長的生長期和成熟期，有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。葡萄園內(nèi)擁有黑色黏土、灰色砂壤土、紅土和褐粘土，能夠給葡萄樹提供充足的水分和養(yǎng)分。葡萄園內(nèi)主要種植著卡本內(nèi)（Cabernet）、西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、馬塔羅（Mataro）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種。

　　朋克斯酒莊致力于發(fā)揮小酒莊的優(yōu)勢和魅力，專注于釀造精品葡萄酒。酒莊的釀酒理念極具朋克精神，強(qiáng)調(diào)追隨內(nèi)心。在葡萄酒的釀造過程中，朋克斯酒莊保持“最少干預(yù)”的原則，充分尊重各種葡萄品種的特色，以溫和的方式對待葡萄酒的釀造過程。他們相信是“葡萄自己釀造了自己”，酒莊只是負(fù)責(zé)將葡萄手工采摘下來，之后將葡萄溫和去梗并輕柔壓榨，然后放入橡木桶中發(fā)酵，讓葡萄充當(dāng)自己的代言人。此外，值得一提的是，朋克斯酒莊的酒標(biāo)設(shè)計帶有明顯的朋克風(fēng)格，其設(shè)計靈感來源于20世紀(jì)20-50年代的雜志書刊封面，酒標(biāo)設(shè)計大膽出色，配以經(jīng)典鮮艷的朋克顏色。

　　朋克斯酒莊目前出產(chǎn)3個系列的葡萄酒，即低俗小說系列（Pulp Series）、特里克茜和特莎系列（Trixie and Tessa Series) ，以及生存和稀有系列（Live and Rare Series）。酒莊出產(chǎn)的酒款主要有溜冰鞋裸舞西拉-馬塔羅混釀紅葡萄酒（Naked on Roller Skates Shiraz - Mataro）、雙倍愛的負(fù)擔(dān)內(nèi)比奧羅-卡本內(nèi)混釀紅葡萄酒（Double Love Trouble Nebbiolo - Cabernet）、激烈誘惑赤霞珠紅葡萄酒（Fierce Allure Cabernet Sauvignon）等，深受消費(fèi)者的喜愛。