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酒款
賀蘭芳華酒莊

宣特爾酒莊
Shantell

宣特爾酒莊介紹  THE PROFILE

宣特爾酒莊(Shantell Vineyard & Winery)位于澳大利亞著名的維多利亞州(Victoria)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當?shù)刂木魄f之一。

       作為一個家族型酒莊,宣特爾酒莊的歷史并不算長,它是由肖恩•尚穆根(Shan Shanmugam)及其妻子圖利德•尚穆根(Turid Shanmugam)于1980年成立的,他們現(xiàn)在也是酒莊的擁有者和經(jīng)營者。

       宣特爾酒莊的葡萄園初建于1987年,酒莊管理者把葡萄園的地址選在維多利亞州的迪克遜溪(Dixons Creek),他們用磚建造的葡萄園不僅壯觀美麗,而且實用性很強,里面的不少設(shè)施和裝備也非?,F(xiàn)代化。葡萄園的面積適中,現(xiàn)在占地約16公頃,酒莊管理者在葡萄園里種植的葡萄品種以黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、賽美蓉(Semillon)和西拉(Shiraz)為主。

       一直以來,宣特爾酒莊的目標是在保護環(huán)境的同時,出產(chǎn)維多利亞地區(qū)最高品質(zhì)的葡萄酒。酒莊的管理者采用疏葉、疏花、疏果的方式來降低葡萄的產(chǎn)量,從而得到風(fēng)味物質(zhì)濃郁的葡萄果粒。此外,葡萄園中所有的枝葉修剪和葡萄采摘等工作,一切都由人工來完成。不僅如此,酒莊管理者在減少人工干預(yù)活動的同時,還詳細監(jiān)督和記錄釀酒環(huán)節(jié)中的每一個細節(jié),這樣他們可以最大程度地改善酒莊葡萄酒的釀造技術(shù)。這些舉措確保了酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅、果香濃郁,具有甜美的口感和自然的風(fēng)味。

       宣特爾酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅贏得了廣大消費者的青睞,同時也獲得了專業(yè)媒體和葡萄酒專家的贊賞。近年來,酒莊出產(chǎn)較受歡迎的酒款有The 2009 Shantell Pinot Noir、2011 Shantell Semillon和The 2011 Shantell Chardonnay等。

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