捷影酒莊
Shadowfax Wines

捷影酒莊（Shadowfax Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）葡萄酒產(chǎn)區(qū)華勒比（Werribee）中心，是澳大利亞著名的葡萄酒拍賣公司朗頓LANGTON’S旗下的酒莊。該酒莊在詹姆斯•韓禮德2012澳大利亞葡萄酒年鑒（James Halliday Australian Wine Companion 2012）上被評定為五星級酒莊。

　　捷影酒莊是一家精品酒莊，每年平均生產(chǎn)18,000箱優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 同時(shí)，在澳洲著名的酒評家詹姆斯•韓禮德（James Halliday）的葡萄酒莊園評論中榮獲平均5顆星以上的好評。該酒莊的葡萄酒非常關(guān)注葡萄的地域性：大多數(shù)葡萄來自位于華勒比西斯寇特（Werribee Heathcote） 和 Tallarook的葡萄園，以及Adelaide Hills、Macedon、Yarra Ranges和Beechworth這幾個(gè)小型葡萄種植園。每個(gè)葡萄園都有自己鮮明的特點(diǎn)，并只生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄。

　　捷影酒莊擁有5個(gè)葡萄園，并在這5個(gè)園區(qū)內(nèi)都釀制西拉（Shiraz）葡萄酒，每個(gè)園區(qū)獨(dú)立裝瓶。這五個(gè)葡萄園在釀酒師馬特的指導(dǎo)下，由一班專業(yè)員工管理，所有的葡萄園都采用人手方式采摘葡萄。西斯寇特（Heathcote）在澳大利亞被視為最好的西拉種植區(qū)之一。2000年7月，該酒莊在此購買了3個(gè)小葡萄園。One Eye是西斯寇特產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄園，于1968年開始種植葡萄，它生產(chǎn)濃郁，帶有質(zhì)地，果味細(xì)膩，單寧柔滑的葡萄酒；Pink Cliffs葡萄園于1971年開始種植，葡萄樹直接種植于古老巖石土壤里，生產(chǎn)都出的葡萄酒擁有強(qiáng)勁的單寧和優(yōu)秀的窖藏潛力；Argle葡萄園是西斯寇特產(chǎn)區(qū)最南面，且最寒冷的葡萄園，有著礫質(zhì)土壤，中午有溫和微風(fēng)的吹拂，這里出產(chǎn)的葡萄酒往往帶有淡淡的胡椒和香料味，非常細(xì)膩，并含有淡淡的咸味。1998年，該酒莊在華勒比（Werribee）酒廠前的7畝園地上種植西拉。那里擁有深紅色粘土，還混合著沙質(zhì)沉積的礫石。

　　酒莊從Macedon Ranges的酒莊購買了霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）， 這地區(qū)憑借所擁有的石灰土壤和涼爽氣候，釀造出的葡萄酒優(yōu)美而濃烈。灰皮諾（Pinot Gris）是從維多利亞西邊靠近Drumborg地區(qū)的兩個(gè)小酒莊購買的，而長相思（Sauvignon Blanc）則是在阿德萊德山（Adelaide Hills）種植。少量的雷司令（Riesling）、賽美容（Semillon）和維歐尼（Viognier）都是種植在吉龍產(chǎn)區(qū)。

　　捷影酒莊自1999年成立以來，其釀酒師馬特（Matt Harrop）以釀制霞多麗（Chardonnay）、西拉（Shiraz）和廣受歡迎的單一葡萄品種葡萄酒為這座屢獲殊榮的酒莊創(chuàng)立了令人羨慕的聲譽(yù)而享譽(yù)國際。酒莊出產(chǎn)種類多樣的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，如2012 Sauvignon Blanc、2012 Rose、2012 Riesling、2012 Riesling、2012 Minnow、2011 Chardonnay和2010 Shiraz等。