緣定酒莊(Serendipity Winery)位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)產(chǎn)區(qū)。酒莊在2013年國家葡萄酒大賽(International Wine Competition)上,被選為不列顛哥倫比亞地區(qū)年度酒莊。
緣定酒莊由朱迪·金斯頓(Judy Kingston)持有,她的女兒凱蒂·歐凱爾(Katie O’Kell)協(xié)助管理。理查德·金澤(Richard Kanazawa)擔任酒莊的釀酒師,克雷格·麥肯齊(Craig McKenzie)負責管理葡萄園。朱迪曾在西安大略大學學習數(shù)學和計算機,在渥太華大學學習法律,后來一直從事律師工作,直到一場車禍使她喪失了部分記憶。后來朱迪來到歐肯那根谷地區(qū),建立了酒莊。
緣定酒莊的葡萄園于2006年春天建成,分布在那拉瑪塔丘地(Naramata Bench)的斜坡上。葡萄園面積為12.5英畝,種植10英畝西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)和維歐尼(Viognier)等多種葡萄品種。葡萄園根據(jù)微氣候和土壤條件的不同選擇種植不同的品種,其中,維歐尼種植在砂土上,西拉種植在巖石上,長相思種植在淤泥上,梅洛種植在黏土上。此外,酒莊還從歐肯那根谷地區(qū)其他種植戶手中購買葡萄,以增加葡萄酒的復(fù)雜性和多樣性。
緣定酒莊推出了南轅北轍(Devil’s Advocate)、私人珍藏梅洛(Private Reserve Merlot)、小謊言(White Lie)、私人珍藏夜鶯小夜曲(Private Reserve Serenata)、長相思、和維歐尼等多款葡萄酒。值得一提的是2010年份的南轅北轍獲得2013年度舊金山國際葡萄酒大賽(San Francisco International Wine Competition)銀獎和2013年度全加拿大葡萄酒錦標賽(All Canada Wine Championship)銀獎。