薩爾瓦雷酒莊（Salvare Estate）位于新西蘭的霍克斯灣（Hawkes Bay）葡萄酒產區(qū)。
薩爾瓦雷酒莊的主人是史蒂夫（Steve）和貝芙·內森（Bev Nathan）。他們原本在奧克蘭從事軟件業(yè)務，并且擁有一個相當成功的軟件公司，在經(jīng)營這家公司16年之后，他們決定換一種生活方式，于是賣掉了自己的公司。一年之后，他們在霍克斯灣產區(qū)買下了一個葡萄園，開創(chuàng)了全新的葡萄酒品牌，續(xù)寫他們的成功故事。
Salvare是拉丁語，意思是“救贖”。內森夫婦發(fā)現(xiàn)他們的“救贖”就在陽光明媚的霍克斯灣。盡管他們缺乏經(jīng)驗，但他們還是充滿熱情地投入了葡萄酒釀造事業(yè)，利用霍克斯灣得天獨厚的葡萄種植環(huán)境，釀造優(yōu)質的葡萄酒。創(chuàng)新精神和成功的決心使薩爾瓦雷酒莊逐漸成為一個優(yōu)質的精品酒莊。他們的品牌充滿時尚，自推出后已經(jīng)收到了熱烈的反響。他們的“創(chuàng)意”甚至延伸到其酒標的設計，采用格雷敦藝術家麗莎·馬蒂（Lisa Matthys）獨創(chuàng)的藝術品作為標簽，因為酒莊不喜歡千篇一律。
薩爾瓦雷酒莊的釀酒理念是“隨意、不造作與腳踏實地”，他們把自己的品牌成功歸功于優(yōu)質的葡萄、有利的種植環(huán)境和釀酒師埃莉斯·蒙哥馬利（Elise Montgomery）的技巧和投入。薩爾瓦雷酒莊的葡萄園占地15英畝，完全種植霞多麗（Chardonnay）。酒莊也從霍克斯灣產區(qū)的其它葡萄園收購優(yōu)質葡萄釀酒。
薩爾瓦雷酒莊2007年發(fā)布了第一個年份酒，從那以后酒莊的每一款酒都獲得過獎項。2010年，酒莊的產品范圍擴大到包括霞多麗和霍克斯灣紅葡萄混釀在內的多個品種。這些葡萄酒適于較長期的陳年，同時保留所有薩爾瓦雷酒莊的優(yōu)雅特質。
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