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酒款
仁益源酒莊

圣茨伯里酒莊
Saintsbury

圣茨伯里酒莊介紹  THE PROFILE

圣茨伯里酒莊(Saintsbury)位于美國(guó)加利福尼亞州的納帕谷(Napa Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)知名的酒莊之一。

       1977年,大衛(wèi)·格拉夫(David Graves)和理查德·沃德(Richard Ward)還是加州大學(xué)戴維斯分校釀造學(xué)專(zhuān)業(yè)的研究生,他們除了喜歡一起分享自己釀造的葡萄酒外,他們也有相似的愛(ài)好,都非常喜歡品味勃艮第葡萄酒。1978年,戴維和室友迪克(Dick)一起在納帕谷(Napa Valley)的夏普利酒莊(Chappellet)和鹿躍酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)參與葡萄采收。1981年,戴維和迪克建立了圣茨伯里酒莊(Saintsbury),并關(guān)注如何種植出高品質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。同時(shí),他們聘請(qǐng)文學(xué)歷史學(xué)家、品酒師喬治·圣茨伯里(George Saintsbury)擔(dān)任酒莊的榮譽(yù)顧問(wèn)。

       1982年,酒莊發(fā)布了第一批年份酒,包括1981年份的霞多麗和1981年份的蘭喬卡內(nèi)羅斯黑皮諾(Rancho Carneros Pinot Noir)。其中,釀造蘭喬卡內(nèi)羅斯葡萄酒的黑皮諾采摘自屬于扎克·伯克沃茲(Zach Berkowitz)的單一葡萄園。1983年,比爾(Bill Knuttel)成為酒莊的釀酒師。1984年,酒莊發(fā)布首款加尼特(Garnet)黑皮諾葡萄酒。1986年,酒莊種植首個(gè)葡萄園,面積為13英畝,并試驗(yàn)種植克隆品種。

       1990年,酒莊購(gòu)買(mǎi)了布朗牧場(chǎng)葡萄園(Brown Ranch),該葡萄園位于納帕谷卡內(nèi)羅斯舊的山丘上。那里擁有肥沃的粘石土壤,白天的日照和夜里的涼爽能相互平衡,排水性好,是種植黑皮諾和霞多麗的理想之地。1992年,布朗牧場(chǎng)葡萄園開(kāi)始大面積種植法國(guó)第戎(Dijon)的克隆品種,并發(fā)布1990年份珍藏黑皮諾葡萄酒。1993年,酒莊出產(chǎn)產(chǎn)的1990年份珍藏黑皮諾葡萄酒獲得了著名酒評(píng)家羅伯特•帕克(Robert Parker)很高的贊譽(yù),被其稱為是“他在加州品嘗過(guò)的最精致的黑皮諾葡萄酒之一”。1999年,酒莊被評(píng)為卡內(nèi)羅斯地區(qū)最好的酒莊。2003年,《華爾街日?qǐng)?bào)》將酒莊評(píng)為美國(guó)最能保持一致性的黑皮諾葡萄酒生產(chǎn)商。

       如今,圣茨伯里酒莊出產(chǎn)種類(lèi)多樣的葡萄酒,其中包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,如灰葡萄酒(Vin Gris)、霞多麗、黑皮諾和西拉(Syrah)葡萄酒。其中,酒莊出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒曾被《葡萄酒與烈酒雜志》評(píng)為最受歡迎的葡萄酒,深受世界葡萄酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。

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