魯斯蒂加納酒莊(Rusticana Wines)位于澳大利亞南澳州(South Australia)的蘭好樂溪(Langhorne Creek)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家小型精品酒莊。
魯斯蒂加納酒莊由米金家族(Meakins family)創(chuàng)立于20世紀(jì)末期。除了酒莊以外,該家族還是在澳大利亞本土擁有80多年歷史的食品品牌——紐曼山葵調(diào)味劑(Newman’s Horseradish)的所有者。1985年,紐曼山葵銷量日益增長,且供不應(yīng)求,急需擴張種植和生產(chǎn)基地。于是,米金家族在蘭好樂溪購買了25英畝的農(nóng)場,將生產(chǎn)基地從茶樹谷(Tea Tree Gully)搬遷到蘭好樂溪。1997年,在鄰居和朋友的鼓勵下,米金家族首次嘗試種植葡萄樹,品種以西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主,而后又陸續(xù)栽培了杜瑞夫(Durif)和仙粉黛 (Zinfandel)。2003年,酒莊開始釀造葡萄酒,以“魯斯蒂加納”為品牌的紅葡萄酒由此誕生。
魯斯蒂加納酒莊的葡萄園面積共有9.8公頃,主要種植著4.2公頃的西拉、4.6公頃的赤霞珠、杜瑞夫和仙粉黛各0.5公頃,園中葡萄樹的樹齡為19年。葡萄園位于不來梅河(Bremen River)流域古老的沖積平原——馬蒂達(dá)平原(Matilda Plains)上,土壤以紅棕土、沙土和黏土為主,土地平坦肥沃,養(yǎng)分充足。葡萄園所在地區(qū)為典型的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨,日照時間較長,非常適合葡萄的生長和成熟。吹從印度洋的西風(fēng)為葡萄園帶來了豐富的水氣,讓葡萄樹能夠在溫暖濕潤的天氣里開花、坐果、轉(zhuǎn)色、成熟,因此葡萄能夠達(dá)到糖分成熟和酚類成熟,釀出的葡萄酒果香馥郁、醇厚自然。
魯斯蒂加納酒莊釀酒所采用的葡萄大部分種植于自家葡萄園,還有一小部分品種——長相思(Sauvignon Blanc)和灰皮諾(Pinot Grigio)則購自當(dāng)?shù)嘏笥训膬?yōu)質(zhì)葡萄園。當(dāng)葡萄成熟后,酒莊會采用機械的方式采摘葡萄,之后會迅速將葡萄運送至釀酒廠,接著進(jìn)行去梗、破碎、壓榨等工藝處理,然后再進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒莊在釀造赤霞珠紅葡萄酒時,會將完成發(fā)酵的酒液置入美國橡木桶(American Oak)中熟成22個月,使其散發(fā)著一絲桉樹和薄荷的香味。魯斯蒂加納酒莊的釀酒顧問是澳大利亞的權(quán)威釀酒師和酒評家——約翰·格拉澤(John Glaetzer),酒莊所有的釀造工藝和釀造程序都是在他的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行的,從而保證了葡萄酒的上乘品質(zhì)。
魯斯蒂加納酒莊主要生產(chǎn)紅葡萄酒,如赤霞珠、西拉、仙粉黛和杜瑞夫,其中以2013年份赤霞珠紅葡萄酒最為出色,該酒曾分別在2007年澳大利亞精品葡萄酒大賽(Boutique Wines of Australia)、2007年魯特肯葡萄酒大賽(Rutherglen Wine Show)和2006年考蘭葡萄酒展(Cowra Wine Show)中獲得銅獎。