魯斯蒂加納酒莊
Rusticana Wines

魯斯蒂加納酒莊（Rusticana Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的蘭好樂溪（Langhorne Creek）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家小型精品酒莊。

　　魯斯蒂加納酒莊由米金家族（Meakins family）創(chuàng)立于20世紀(jì)末期。除了酒莊以外，該家族還是在澳大利亞本土擁有80多年歷史的食品品牌——紐曼山葵調(diào)味劑（Newman’s Horseradish）的所有者。1985年，紐曼山葵銷量日益增長，且供不應(yīng)求，急需擴張種植和生產(chǎn)基地。于是，米金家族在蘭好樂溪購買了25英畝的農(nóng)場，將生產(chǎn)基地從茶樹谷（Tea Tree Gully）搬遷到蘭好樂溪。1997年，在鄰居和朋友的鼓勵下，米金家族首次嘗試種植葡萄樹，品種以西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，而后又陸續(xù)栽培了杜瑞夫（Durif）和仙粉黛 （Zinfandel）。2003年，酒莊開始釀造葡萄酒，以“魯斯蒂加納”為品牌的紅葡萄酒由此誕生。

　　魯斯蒂加納酒莊的葡萄園面積共有9.8公頃，主要種植著4.2公頃的西拉、4.6公頃的赤霞珠、杜瑞夫和仙粉黛各0.5公頃，園中葡萄樹的樹齡為19年。葡萄園位于不來梅河（Bremen River）流域古老的沖積平原——馬蒂達(dá)平原（Matilda Plains）上，土壤以紅棕土、沙土和黏土為主，土地平坦肥沃，養(yǎng)分充足。葡萄園所在地區(qū)為典型的地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，日照時間較長，非常適合葡萄的生長和成熟。吹從印度洋的西風(fēng)為葡萄園帶來了豐富的水氣，讓葡萄樹能夠在溫暖濕潤的天氣里開花、坐果、轉(zhuǎn)色、成熟，因此葡萄能夠達(dá)到糖分成熟和酚類成熟，釀出的葡萄酒果香馥郁、醇厚自然。

　　魯斯蒂加納酒莊釀酒所采用的葡萄大部分種植于自家葡萄園，還有一小部分品種——長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Grigio）則購自當(dāng)?shù)嘏笥训膬?yōu)質(zhì)葡萄園。當(dāng)葡萄成熟后，酒莊會采用機械的方式采摘葡萄，之后會迅速將葡萄運送至釀酒廠，接著進(jìn)行去梗、破碎、壓榨等工藝處理，然后再進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒莊在釀造赤霞珠紅葡萄酒時，會將完成發(fā)酵的酒液置入美國橡木桶（American Oak）中熟成22個月，使其散發(fā)著一絲桉樹和薄荷的香味。魯斯蒂加納酒莊的釀酒顧問是澳大利亞的權(quán)威釀酒師和酒評家——約翰·格拉澤（John Glaetzer），酒莊所有的釀造工藝和釀造程序都是在他的專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行的，從而保證了葡萄酒的上乘品質(zhì)。

　　魯斯蒂加納酒莊主要生產(chǎn)紅葡萄酒，如赤霞珠、西拉、仙粉黛和杜瑞夫，其中以2013年份赤霞珠紅葡萄酒最為出色，該酒曾分別在2007年澳大利亞精品葡萄酒大賽（Boutique Wines of Australia）、2007年魯特肯葡萄酒大賽（Rutherglen Wine Show）和2006年考蘭葡萄酒展（Cowra Wine Show）中獲得銅獎。