紅石酒莊(Rockburn)位于新西蘭的中奧塔哥地區(qū)(Central Otago)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)一家頗有名氣的酒莊。
紅石酒莊由迪克·綁頓(Dick Bunton)成立于1991年。“Rockburn”一詞來源于中部奧塔哥地區(qū)地面崎嶇不平、布滿巖石的景觀。當(dāng)年,迪克因?yàn)閷?duì)葡萄酒十分喜愛,所以在艾柔鎮(zhèn)(Arrowtown)附近的海斯湖(Lake Hayes)建立了一個(gè)3公頃的葡萄園,并由此開始了他的葡萄酒生涯。1992年,迪克冒險(xiǎn)將葡萄園擴(kuò)大至9公頃,在吉布斯頓谷(Gibbston Valley)也設(shè)立了葡萄園。1998年,紅石酒莊在他們第一批葡萄酒上市時(shí)推出了海氏湖(Hay's Lake)標(biāo)簽。1999年,酒莊購買了海氏湖,并在鄧斯坦湖(Lake Dunstan)湖岸上建立了一個(gè)33公頃大的葡萄園。
2002年,海氏湖被更名為“Rockburn Central Otago”。隨著品牌的不斷壯大,紅石酒莊被外界認(rèn)可為能夠真實(shí)地反映葡萄園風(fēng)土條件的酒莊。2005年,原飛騰酒莊釀酒師的助理馬爾科·里斯-弗朗西斯(Malcolm Rees-Francis)加入了紅石酒莊,成為酒莊的釀酒師。2006年,紅石酒莊在克倫威爾(Cromwell)的麥克納爾蒂路(McNulty Road)上修建了酒莊的酒窖。如今,紅石酒莊已成為一家全面發(fā)展的葡萄酒公司,產(chǎn)出的葡萄酒數(shù)量龐大,達(dá)14000箱。
紅石酒莊的葡萄園坐落在熱帶雨林山脈的斜坡上,面朝大海。園內(nèi)山坡蜿蜒而上,旁邊湖泊風(fēng)光美麗如畫,面積至少達(dá)33公頃。該葡萄園的氣候類似于勃艮第(Burgundy)葡萄酒產(chǎn)區(qū),十分適合種植黑皮諾(Pinot Noir)。園內(nèi)還種植了灰皮諾(Pinot Gris)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種。
紅石酒莊葡萄酒的類型特征突出,白葡萄酒具有明亮清爽的酸度,是該地區(qū)白葡萄酒的典型的代表。與其它酒莊相比,酒莊的黑皮諾葡萄顏色更深,顆粒更飽滿且甜度更高,憑借這一突出特點(diǎn),紅石酒莊的黑皮諾葡萄酒在“新西蘭葡萄酒協(xié)會(huì)皇家復(fù)活節(jié)葡萄酒展(New Zealand Wine Society Royal Easter Wine Show)”上獲得了金獎(jiǎng)。
自創(chuàng)建以來,紅石酒莊已為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒,已發(fā)布的酒款有Rockburn Pinot Noir、Rockburn Riesling等。