蒙大維酒莊
Robert Mondavi Winery

蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）是美國最重要的酒莊，一直扮演美國葡萄酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角色。1966年，羅伯特•蒙大維先生創(chuàng)立了該酒莊。他為美國帶來不銹鋼桶、法國橡木桶等先進(jìn)設(shè)備以及低溫發(fā)酵、自然的種植方法等多種先進(jìn)技術(shù)。蒙大維酒莊的赤霞珠干紅葡萄酒于20世紀(jì)60年代后期生產(chǎn)，該酒讓世界酒壇看到了納帕谷的潛力。

　 　對于蒙大維酒莊的創(chuàng)建人羅伯特•蒙大維來說，酒莊一路走來并不容易。羅伯特原本與弟弟共同經(jīng)營父親在加利福尼亞州的酒莊，后來因為兄弟反目而黯然離開。 之后，羅伯特四處籌集資金，幾經(jīng)波折，憑借著他對葡萄酒的熱忱，建立起他的葡萄酒王國。羅伯特勇于學(xué)習(xí)和嘗試并積極推廣葡萄酒文化。其后，酒莊的總釀酒師由羅伯特的兒子蒂姆（Tim）擔(dān)任。2005年冬，由于財政危機(jī)，羅伯特只好將酒莊賣給了美國星座葡萄酒公司（Constellation）。盡管如此， 蒙大維酒莊依然以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒著稱，羅伯特的精神、靈魂和創(chuàng)造力依然滲透于整個酒莊。

　　如今，蒙大維酒莊是加利福尼亞州最大的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒莊，年產(chǎn)葡萄酒達(dá)1,500,000箱。現(xiàn)時蒙大維在納帕谷擁有兩個葡萄園，總面積達(dá)到440公頃，每個葡萄園均根據(jù)自己風(fēng)土特色對應(yīng)生長不同的葡萄，長相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。酒莊釀造葡萄酒以傳統(tǒng)手法為主，采用人手采摘和橡木桶陳釀。

　 　納帕谷（Napa Valley）赤霞珠珍藏酒（Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve）是蒙大維酒莊的得意之作，其酒標(biāo)正中（或左上方）有“RESERVE”（珍藏酒）的字樣。該酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不銹鋼桶和橡木桶內(nèi)發(fā)酵，最后在法國橡木桶中陳年14個月左右，所用的橡木桶的新舊比例會根據(jù)不同年份作調(diào)整。