節(jié)奏棒酒莊
Rhythm Stick Wines

節(jié)奏棒酒莊（Rhythm Stick Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）阿德萊得（Adelaide）北部的克萊爾谷（Clare Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家小型精品酒莊。

　　節(jié)奏棒酒莊由羅恩·伊利（Ron Ely）和珍妮特·伊利（Jeanette Ely）夫婦共同創(chuàng)建于2009年。1997年，伊利夫婦購(gòu)買了潘沃森葡萄園（ Penwortham vineyard），并從萬(wàn)寧格葡萄園（Waninga Vineyards）通過嫁接的方式種植了4行赤霞珠（Cabernet Sauvignon），一共135株。每年，他們采摘成熟的葡萄，釀成少量的紅葡萄酒，和朋友們一起分享。2002年，他們開始種植雷司令（Riesling）。2006年，節(jié)奏棒酒莊迎來了雷司令的第一次豐收。他們采用首批收獲的雷司令釀造葡萄酒，并出售給克萊爾谷的其他酒莊。2009年，伊利夫婦做了一個(gè)重要的決定，有著40年工作經(jīng)驗(yàn)的電子工程師羅恩·伊利決定在這一年提前退休，全心全意投入到葡萄酒的釀造中。正是因?yàn)橐晾驄D的不懈努力和執(zhí)著追求，才有了今天的節(jié)奏棒酒莊。

　　節(jié)奏棒酒莊的潘沃森葡萄園坐落在克萊爾谷產(chǎn)區(qū)的中心地帶，該葡萄園雖然面積不大，卻是種植葡萄的一塊寶地。葡萄園海拔達(dá)到420米，所處地區(qū)白天炎熱，夜晚涼爽，晝夜溫差較大，使葡萄擁有漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)期和成熟期，有利于葡萄同時(shí)達(dá)到糖分成熟和酚類成熟。葡萄園中的土壤主要是由石板巖（slate）、石灰?guī)r（limestone）和砂巖（sandstone）組成，呈礁石狀，酸堿度適中?？巳R爾谷產(chǎn)區(qū)天然形成的微微斜坡，使雨水從斜坡匯集而下，在葡萄樹扎根的地下形成了天然的貯水池。十多年來，即使是極度干旱的天氣，也絲毫不會(huì)影響葡萄樹的生長(zhǎng)、開花、坐果和成熟。

　　節(jié)奏棒酒莊的經(jīng)營(yíng)理念是“小酒莊，精經(jīng)營(yíng)”。酒莊只釀造一款葡萄酒——雷司令葡萄酒，并注冊(cè)了自己的商標(biāo)——紅羅賓雷司令（Red Robin Riesling）。如果某個(gè)年份的天氣特別優(yōu)秀，酒莊也會(huì)釀造珍藏版雷司令。節(jié)奏棒酒莊追求“精經(jīng)營(yíng)”，每年出產(chǎn)的葡萄酒不超過10,000公升。每年的收獲季節(jié)，酒莊會(huì)采用人工的方式采摘雷司令，之后葡萄會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠進(jìn)行去梗、破碎、壓榨、澄清等工藝處理，之后再進(jìn)行酒精發(fā)酵。經(jīng)過一番精釀后，節(jié)奏棒酒莊出產(chǎn)的雷司令葡萄酒散發(fā)著清新活力的檸檬果香和獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味，高酸特質(zhì)顯著。

　　因?yàn)閷Ｗ⒑驼J(rèn)真，節(jié)奏棒酒莊優(yōu)質(zhì)而出色，曾先后在2013年和2014年被著名葡萄酒評(píng)論家詹姆士·韓禮德（James Halliday）評(píng)為五星級(jí)酒莊。節(jié)奏棒酒莊出產(chǎn)的雷司令葡萄酒在2013年獲得了約克和中北部賽區(qū)（Yorke & the Mid North）“南澳大利亞純凈環(huán)境優(yōu)質(zhì)葡萄酒（South Australian Premium Wine from our Clean Environment）”獎(jiǎng)。值得一提的是，2009年份紅羅賓雷司令（2009 Red Robin Riesling）在2012年悉尼皇家葡萄酒展（Royal Sydney Wine Show）中收獲了5項(xiàng)金獎(jiǎng)（5 Gold Medals Awarded）；2011年份紅羅賓雷司令（2011 Red Robin Riesling）則在2012年悉尼皇家葡萄酒展中獲得了“最佳雷司令23級(jí)（Best Riesling Class 23）”的金獎(jiǎng)。著名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德為節(jié)奏棒酒莊2009年份到2013年份的雷司令葡萄酒進(jìn)行評(píng)分，其給予的分?jǐn)?shù)均達(dá)到91分到95分。伊利夫婦曾說：“我們的下一個(gè)目標(biāo)是——優(yōu)質(zhì)金牌獎(jiǎng)（Premium Gold Medal award ）。”