瑞瓦納酒莊
Revana Estate Vineyard

瑞瓦納酒莊（Revana Estate Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最負盛名的酒莊之一。

  早在1997年，瑞瓦納酒莊的擁有者瑞瓦納博士（Dr. Revana）在一次前往納帕谷的旅行中，發(fā)現(xiàn)了圣海倫娜（St. Helena）的這塊適合種植釀酒葡萄的土地，瑞瓦納博士認(rèn)為這塊土地前景無限，于是在此創(chuàng)建了瑞瓦納酒莊。圣海倫娜有大片的礫石土（gravelly soils）和很好的坡度，所產(chǎn)的上乘的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒聞名遐邇。經(jīng)過一些研究分析表明，這塊土地的確很適合生長波爾多（Bordeaux）的經(jīng)典品種。1998年，瑞瓦納博士聘請了有名的吉姆·巴布爾（Jim Barbour）來管理這個當(dāng)時僅有9英畝的葡萄園。著名的釀酒師海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）也加入了他們的釀酒行列，并釀造了酒莊首個2001年份葡萄酒。海蒂的釀酒工藝對后世的影響十分深遠，酒莊現(xiàn)任釀酒師托馬斯·布朗（Thomas Brown）仍在繼承海蒂開創(chuàng)的釀酒法，并釀出了世界級的高品質(zhì)赤霞珠干紅葡萄酒。

  瑞瓦納酒莊的葡萄園位于圣海倫娜，是種植赤霞珠的理想之地?，斞趴R山（Mayacamas）和瓦卡山（Vaca）在納帕谷北部伸展開來，在河流的沖積下，園區(qū)擁有排水性良好的沖積土壤，土層深厚的礫石土。葡萄園位于納帕谷北部，這里氣候溫和，白天溫暖，夜晚涼爽，早上沒有霧，中午天氣也不太炙熱，這為赤霞珠創(chuàng)造了完美的生長條件。葡萄園由9塊分散的地塊組成，每塊地因不同的土壤特性種植了不同的葡萄品種。為保證種植出風(fēng)味濃郁的葡萄，酒莊充分發(fā)揮園中的土壤特性，采用精良的種植方法，維持著較低的產(chǎn)量。瑞瓦納酒莊主要種植的葡萄品種是赤霞珠、黑皮諾（Pinot Noir）和灰皮諾（Pinot Gris）。

  瑞瓦納酒莊的釀酒葡萄全部采自自家葡萄園，當(dāng)葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，采用傳統(tǒng)工藝進行釀制，釀制得來的葡萄酒之后會進入法國橡木桶中熟成20個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。酒莊釀成的德拉葡萄酒，不僅芳香優(yōu)雅，而且余味悠長。

  瑞瓦納酒莊出產(chǎn)多種葡萄酒，其中2010年的瑞瓦納酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（Revana Estate Vineyard Cabernet Sauvignon）被列為《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）2010年最棒的百大酒款之一，瑞瓦納酒莊也因此譽滿全球。其他知名酒款如瑞瓦納酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（Revana Estate Vineyard Pinot Noir） 和瑞瓦納酒莊謝伊園黑皮諾干紅葡萄酒（Revana Estate Vineyard Shea Vineyard Pinot Noir）等。