薩爾堡酒莊（Rancho Zabaco Winery）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）干溪谷（Dry Creek Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　薩爾堡酒莊誕生之地干溪谷種植著樹齡已經(jīng)超過150年的老藤仙粉黛（Zinfandel）葡萄。這里出產(chǎn)的葡萄酒展現(xiàn)了獨(dú)特的風(fēng)土特征，體現(xiàn)了致力于釀造偉大葡萄酒的釀酒師和葡萄栽培者辛勤的勞動(dòng)。如今，酒莊葡萄酒生產(chǎn)業(yè)務(wù)已經(jīng)延伸至整個(gè)索諾瑪縣，從干溪谷延展至索諾瑪以上的山脈，那里的蒙特羅索葡萄園（Monte Rosso vineyard）為生產(chǎn)Monte Rosso 和Toreador Zinfandel葡萄酒提供了出色的釀酒葡萄。薩爾堡酒莊葡萄酒代表著索諾瑪葡萄酒釀造的現(xiàn)代潮流。

　　薩爾堡酒莊的發(fā)展歷史可追溯至1843年。當(dāng)年，一位西班牙士兵14歲的兒子被授予了將近17,000英畝的土地。這片土地一直延伸至俄羅斯河（Russian River）和索諾瑪縣北部的干溪谷（Dry Creek）之間的山丘。他在土地上辛勤勞作，蓄養(yǎng)了牛群，并在土地上安家，他把這片土地稱之為“Tzabaco Rancho”，也就是現(xiàn)在的酒莊名，而土地上其他一些農(nóng)場建筑至今仍保留著。

　　薩爾堡酒莊的蒙特羅索葡萄園可以俯瞰到索諾瑪山谷，確實(shí)與其他葡萄園有別。很久以前栽培的粗糙的葡萄樹種植于由已分解的火山巖產(chǎn)生的紅色土壤上。園區(qū)氣候暖和，陽光充足，還有從附近圣巴勃羅灣（San Pablo Bay）和太平洋上吹拂而來的涼風(fēng)，為仙粉黛葡萄的生長創(chuàng)造了理想的條件。葡萄園由許多陡峭的梯田構(gòu)成，位于1,200英尺的高空之上，在天朗氣清的日子，站在園區(qū)內(nèi)可以看到50英里園的金門大橋（Golden Gate Bridge）。

　　為了獲得風(fēng)格獨(dú)特濃郁的仙粉黛葡萄酒，薩爾堡酒莊從一些知名的優(yōu)質(zhì)葡萄園中精心挑選葡萄，保證最終釀成的葡萄酒宏大而復(fù)雜，讓索諾瑪縣葡萄園獨(dú)特的風(fēng)味得以充分的展現(xiàn)。酒莊所產(chǎn)的仙粉黛葡萄酒如Sonoma Heritage Vines Zinfandel、Sonoma Valley Monte Rosso Zinfandel和Monte Rosso Toreador Zinfandel等。當(dāng)中有些酒款榮獲高評分，如2006 Toreador曾榮獲《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）90+及91分。