關(guān)于“北奎迪酒莊炸彈系列紅葡萄酒(Quady North Bomba, Rogue Valley, USA) ”的酒款綜述
這是一款來自美國俄勒岡州的紅葡萄酒,部分發(fā)酵采用二氧化碳浸漬法進(jìn)行。這種方法將整串葡萄放入發(fā)酵罐中,注入二氧化碳后密封,在缺氧的情況下,葡萄釋放出自身所含的酶進(jìn)行果內(nèi)發(fā)酵,賦予酒液獨(dú)特的風(fēng)味。這款酒散發(fā)出糖漬櫻桃和覆盆子的香氣,綴以水果迷人的香甜味道,余味帶有利口酒的風(fēng)味。