波吉?dú)W狄索托酒莊（Poggio di Sotto）坐落于意大利托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)的蒙塔希諾（Montalcino）鎮(zhèn)，歸屬于科里瑪莎麗酒莊（ColleMassari）旗下，憑借其出類拔萃的葡萄酒品質(zhì)，贏得了一眾權(quán)威人士與葡萄酒愛好者的肯定與青睞。

波吉?dú)W狄索托酒莊的葡萄園歷史最早可以追溯到上世紀(jì)70年代。1989年，皮耶羅·帕爾穆奇（Piero Palmucci）收購了酒莊，分別于1991年、1994年和1995年釀造了第一個(gè)年份的布魯奈羅紅葡萄酒（Brunello di Montalcino）、蒙塔希諾紅葡萄酒（Rosso di Montalcino）和珍藏（Riserva）級(jí)別的布魯奈羅紅葡萄酒。2011年，克勞迪奧·蒂帕（Claudio Tipa）入主酒莊，波吉?dú)W狄索托酒莊由此歸入到科里瑪莎麗酒莊旗下。此后，酒莊開始擴(kuò)展葡萄園面積，并對(duì)陳釀車間進(jìn)行了現(xiàn)代化升級(jí)改造。2012至2013年，酒莊團(tuán)隊(duì)深入研究葡萄品種，發(fā)現(xiàn)了園內(nèi)獨(dú)有的182個(gè)克隆種，對(duì)其進(jìn)行了分析和編目后，納入到基因保護(hù)計(jì)劃中。2014年，酒莊根據(jù)此項(xiàng)研究成果，建立起第一片實(shí)驗(yàn)葡萄園，并種植了新的地塊。

波吉?dú)W狄索托酒莊位于阿巴特新堡（Castelnuovo dell’Abate），這里地處蒙塔希諾鎮(zhèn)南部丘陵地帶，依傍在阿米亞塔山（Monte Amiata）腳下，葡萄園分布在海拔190米至440米的陡坡之上。阿米亞塔山是一座海拔高達(dá)1,738米的死火山，一方面，這道高聳的天然屏障阻隔了來自海洋的不穩(wěn)定天氣；另一方面，這里夜間有來自山頂?shù)臎鲲L(fēng)，白天則有溫暖的上升氣流，為葡萄栽培創(chuàng)造出理想的溫度條件，有利于果實(shí)發(fā)展出更為馥郁的芳香。

波吉?dú)W狄索托酒莊占地48公頃，其中葡萄種植面積為20公頃。園內(nèi)僅種植了桑嬌維塞（Sangiovese），其中部分老藤樹齡超過50年。這里土壤類型多樣，且隨著海拔升高而變化。葡萄藤種植在富含巖石碎塊的黏土土壤中，這種土壤名為加列斯托（Galestro），是托斯卡納地區(qū)中部丘陵地帶典型的黏土片巖。海拔200米左右的低地是加列斯托和泥灰?guī)r構(gòu)成的巖石土壤；海拔稍高處主要是間或分布著卵石的紅色土壤，富含有機(jī)質(zhì)和微量元素；山頂則以含礦物礫石的致密黏土為主。種植于如此復(fù)雜多變的土壤中，桑嬌維塞能夠發(fā)展出更為卓越的深度。

酒莊認(rèn)為，葡萄種植不能依靠“標(biāo)準(zhǔn)化”，更不能“按部就班”地遵循流程，而要靈活應(yīng)變，根據(jù)每一個(gè)地塊、每一株葡萄藤的需求作出相應(yīng)調(diào)整。酒莊團(tuán)隊(duì)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，時(shí)刻關(guān)注園內(nèi)的每一個(gè)細(xì)節(jié)與變化。他們相信，葡萄園的風(fēng)土精粹與釀酒師的專業(yè)知識(shí)密不可分，只有通過不斷品鑒、潛心鉆研和實(shí)地考察，二者才能彼此平衡，進(jìn)而打造出非凡的葡萄酒。此外，自2014年以來，波吉?dú)W狄索托酒莊與佛羅倫薩大學(xué)（University of Florence）開展合作，進(jìn)行桑嬌維塞的大規(guī)模選育，并將選出的優(yōu)良克隆種應(yīng)用于新地塊種植。如今，園內(nèi)的大部分新藤都選用這種方法培育，并已經(jīng)在釀酒方面取得了卓著成效。

波吉?dú)W狄索托酒莊堅(jiān)信，葡萄是有靈魂的，而釀酒的唯一目標(biāo)，便是充分領(lǐng)悟與尊重風(fēng)土，并依此調(diào)整釀造流程，從而完整地詮釋與表現(xiàn)葡萄之“魂”。酒莊專注于桑嬌維塞的種植與釀造，目前僅推出了三款紅葡萄酒和一款渣釀白蘭地（Grappa），品質(zhì)出眾，表現(xiàn)令人矚目。其中，2016年波吉?dú)W狄索托酒莊布魯奈羅珍藏紅葡萄酒（Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany, Italy）獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）的滿分盛贊，2019年波吉?dú)W狄索托酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）則獲得了帕克團(tuán)隊(duì)的98+分好評(píng)，高分連連，表現(xiàn)驚艷。