百樂萊酒莊
Peter Vella Vineyards

百樂萊酒莊（Peter Vella）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的莫德斯托（Modesto）產(chǎn)區(qū)，于1938年建成。百樂萊是嘉露集團(tuán)（Gallo）旗下最核心的品牌之一，也是美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上非常暢銷的品牌。品牌創(chuàng)始人兼首席釀酒師百樂萊先生擁有40年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，所釀造的葡萄酒獲獎(jiǎng)無數(shù)。

百樂萊家族的釀酒歷史可以追溯到1906年。當(dāng)時(shí)，百樂萊先生的外祖父和外祖母在納帕谷（Napa Valley）附近的春山區(qū)（Spring Mountain District）建立了酒莊。不幸的是，因美國(guó)政府于1919年頒布禁酒令，多數(shù)酒莊不得不關(guān)門歇業(yè)，百樂萊外祖父的酒莊也未能幸免。這時(shí)，百樂萊先生的父親發(fā)現(xiàn)了另一個(gè)商機(jī)——禁酒令只是針對(duì)釀造和銷售酒精飲料的商業(yè)化行為，而家庭自主釀造和飲用葡萄酒依然合法，因而出現(xiàn)了以個(gè)人和家庭名義購(gòu)買釀酒葡萄的市場(chǎng)需求。因此，百樂萊先生的父親于1920年在加州斯坦尼斯勞斯縣（Stanislaus County）買下了一塊葡萄園開始種植葡萄藤，并把收獲的葡萄果實(shí)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)矫绹?guó)東海岸的紐約（New York）銷售。1938年，百樂萊先生的父親和外祖父在加州的莫德斯托市建立了一家設(shè)備精良的釀酒廠。1957年，嘉露家族收購(gòu)了百樂萊家族的葡萄園和釀酒廠。

百樂萊先生從小便耳濡目染，在葡萄園和釀酒廠協(xié)助大人們?yōu)槠咸烟俟喔?、剪枝，有時(shí)還要倒罐清洗儲(chǔ)存罐底部的沉淀物，似乎與葡萄種植與葡萄酒釀造有著不解之緣。從加州大學(xué)戴維斯分校（University of California Davis）食品科學(xué)-釀酒學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，百樂萊先生于1963年以釀酒師的身份加入嘉露集團(tuán)。2002年起，他開始研究在太平洋沿岸地區(qū)釀酒，并且每周都會(huì)在索諾瑪（Sonoma）或納帕谷舉辦品鑒會(huì)來檢驗(yàn)所釀葡萄酒的風(fēng)格與質(zhì)量，這也成為了他創(chuàng)意迸發(fā)的重要源泉。

1993年，嘉露集團(tuán)推出盒中袋（Bag in Box）包裝的葡萄酒，由百樂萊先生擔(dān)任首席釀酒師，并以他的名字命名。盒中袋葡萄酒的主要特點(diǎn)有三：第一，酒嘴設(shè)計(jì)即開即飲，方便品鑒。第二，酒嘴和內(nèi)袋的設(shè)計(jì)可以減少酒液與空氣的接觸，減緩其氧化速度，使葡萄酒開封后也可以存放兩個(gè)月之久。第三，因其盒身較瘦，若將其放置于冰箱內(nèi)存儲(chǔ)，可以節(jié)省很多空間。

百樂萊酒莊經(jīng)營(yíng)三個(gè)種類的葡萄酒——單一品種葡萄酒、餐酒和美味葡萄酒，選用的釀酒葡萄品種是來自中央山谷（Central Valley）產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和仙粉黛（Zinfandel）。這里的葡萄藤種植土壤為砂礫土土壤，產(chǎn)出的果實(shí)采用機(jī)械化方式采收。

酒莊旗艦酒款包括百樂萊酒莊桃紅葡萄酒（Peter Vella Blush）、百樂萊酒莊美味桃紅葡萄酒（Peter Vella Delicious Blush）和百樂萊酒莊美味紅葡萄酒（Peter Vella Delicious Red）。其中，百樂萊酒莊桃紅葡萄酒在2012年國(guó)際釀酒師大賽（Winemaker’s Challenge International Wine Competition）中奪得金獎(jiǎng)。美味桃紅葡萄酒和美味紅葡萄酒也不甘示弱，分別在2013年舊金山年度葡萄酒大賽（San Francisco Chronicle Wine Competition）和2013年釀酒師挑戰(zhàn)賽（Winemaker Challenge）中奪得金獎(jiǎng)。百樂萊年銷量超過6百萬箱，其柔順醇厚的口感、平易近人的風(fēng)格、以及充滿加州陽光的沁人果香，廣受各國(guó)消費(fèi)者歡迎。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒銷往亞洲多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括日本、韓國(guó)、新加坡、馬來西亞、越南、泰國(guó)、香港等。2009年，百樂萊品牌正式入駐中國(guó)市場(chǎng)，在沿海地區(qū)備受歡迎，特別是廣東、福建、上海等城市，每年的銷量增長(zhǎng)達(dá)20%以上。