保羅·豪斯酒莊
Paul Hobbs

保羅·豪斯酒莊（Paul Hobbs）位于美國的加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家倡導(dǎo)尊重自然，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展道路的酒莊。
　　
　　保羅·豪斯酒莊由保羅·豪斯（Paul Hobbs）創(chuàng)建于1991年，酒莊的成立，源于保羅對(duì)美酒的熱愛。1969年，保羅品嘗到了他父親為其服務(wù)的人生中的第一口美酒——滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒（1962 Chateau d’Yquem），從此他便深深的愛上了葡萄酒，并立志建造屬于自己的酒莊，釀造像滴金酒莊一樣的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。經(jīng)過不懈的努力，保羅在1991年實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想，保羅·豪斯酒莊建成。1998年，保羅在加州的塞巴斯托波（Sebastopol）購買了一塊地，并打算將它建成凱瑟琳·林賽酒莊（Katherine Lindsay Estate）。2005年，酒莊2002年份的Paul Hobbs Beckstoffer - Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon獲得國際著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）100分的高評(píng)，標(biāo)志著保羅·豪斯酒莊進(jìn)入一個(gè)新的階段。2006年，林賽酒店（Lindsay House）開業(yè)，保羅在釀造葡萄酒的同時(shí)，也經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)。
　　
　　保羅·豪斯酒莊不僅經(jīng)營葡萄酒生產(chǎn)及餐飲業(yè)務(wù)，還積極投身于慈善事業(yè)，參與國內(nèi)多個(gè)慈善組織的慈善活動(dòng)，以自己的微薄之力，為慈善事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
　　
　　保羅·豪斯酒莊擁有理查德·迪娜（Richard Dinner Vineyard）和海德（Hyde Vineyard）兩座葡萄園，他們分別位于索諾馬縣（Sonoma County）和納帕谷（Napa Valley）兩地。理查德·迪娜葡萄園位于群山環(huán)繞的山坡上，氣候溫和，夜間被濃霧吞噬著，且晝夜溫差大。土壤為底層含有厚厚礫石層的深棕色粘土。海德葡萄園則位于舊金山灣（San Francisco Bay）的北端山坡上，建立于1991年。葡萄園內(nèi)氣候溫和，晨霧彌漫，富含沖積土和沙土，是黑皮諾（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的理想生長環(huán)境。葡萄園工人積極倡導(dǎo)愛護(hù)大自然和地球的可持續(xù)發(fā)展策略，在葡萄園種植了黑皮諾、赤霞珠、西拉（Syrah）和霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。
　　
　　保羅·豪斯酒莊致力于釀造能真實(shí)反映葡萄園風(fēng)土的葡萄酒，酒莊已發(fā)布的酒款有Paul Hobbs Cabernet Sauvignon和Paul Hobbs Richard Dinner Wineyard Chardonnay等，深受消費(fèi)者青睞。